{@ member.last_name @} {@ member.first_name @} 様こんにちは
{@ member.stage_name @}会員
お電話はお気軽に 052-884-7663 (10:00〜20:00)
フランスの南西端、地中海に面した風光明媚なエリア「プロヴァンス」。
海の恩恵による豊富な魚介や、オリーブオイルのきいた料理が印象的な土地。

そのプロヴァンスエリアの西端にあたる街、アヴィニョン。
そこから約40km北上していきます。
海からは次第に離れ、険しい山並みが遠くに見えてきます。
ちょうどサブレ村の入り口。
そこにワイナリーを構えるのが Domaine des Pasquiers:ドメーヌ・デ・パスキエ です。

このワイナリーは、1935年にLambert家によって立ち上げられました。
現在の当主は、3代目に当たる兄:ジャン・クロード・ランベールと、弟:フィリップ・ランベールが2人で運営しています。
彼らはそれぞれ役割分担は無く、2人とも同じ仕事が出来るので、栽培・醸造ともに協力して行っています。

家族経営であるので、非常に小規模な造りです。
だからこそ目の行き届く造りができることもあり、2年間で16個のメダルを獲得するなど、数多くのワインコンクールでその品質を知らしめてきました。
まさに、「知られざる凄腕の造り手」でもあります。
その証拠に、かの有名なフランスの前大統領「サルコジ氏」も、彼らのワインを気に入って買いつけていたほどなのですから。

そんな彼らのぶどう畑は、個性の違いがわかる各エリアに点在しています。
・GIGONDAS:ジゴンダス
・Côtes du Rhône Villages Sablet:サブレ
・Côtes du Rhône Villages Plan de Dieu:プランデデュー
・Côtes du Rhône:コートデュローヌ
・Vin de Pays de Vaucluse:ヴォークリューズ

合計約87ヘクタールの所有畑は、化学肥料や除草剤、防虫剤を入れていません。
これには、山に近いからこその自然の恩恵が寄与しています。
というのも、アルプス山脈からローヌ河谷を通り地中海へ吹き降ろす”MISTRAL:ミストラル”という地方風があります。
このミストラルは時には風速60kmを超えるほどの強風で、まるで日本の台風のよう!
そして体感温度は、気温のマイナス6℃にもなるという異常な寒さなのです。

この風こそが
・葡萄につく害虫を吹き飛ばし、
・乾燥をもたらすことでブドウを病気から守り、
・暑くなり過ぎる畑を冷やす、
という、重要な役割を果たしているのです。
ですから冬場の剪定作業は、相当寒くて大変な作業なことは言うまでもありません。
こういった環境もあり、2010年から有機農業への転換を果たし、今に至ります。

彼らが栽培する葡萄はシラー、グルナッシュ、ムールヴェードル、サンソー、カリニャン。
特筆すべきは、樹齢が60年を超える古木もあるということ。
また、ヴァン・ド・ペイクラス用として、メルロー、マルスランも栽培し、ワインに多様性を持たせています。

彼らのワインは、シンプルな造り。
だけれども、健康な葡萄の力を最大限に活かし、それをワインに表現するための努力を惜しまない姿に、おいしさの源泉を感じずにはいられません。

◆フランス国内ワインコンクール受賞歴多数(2年間で16個のメダル)
◆パーカーポイント90-93 ジゴンダス
◆「ルヴ・デュ・ヴァン・ド・フランス」でジゴンダス最高の3本に選ばれる
など、称賛を浴び続けています!

ローヌの知られざる凄腕の造り手 ドメーヌ・デ・パスキエ/ コート デュ ローヌ ロゼ

商品番号 3934
  • オーガニック
当店特別価格 ¥ 1,648 +税
当店の価格はすべて税抜表示です。
ご購入手続き時に別途消費税相当額を申し受けます。
実店舗と在庫を共有しておりますので、実際の在庫が変動する場合があります。
申し訳ございません。ただいま在庫がございません。

おすすめ商品

前へ
次へ