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アクワラーニャ タルトゥフィ/白トリュフ エキストラバージン オリーブオイル
アクワラーニャ タルトゥフィ/白トリュフ エキストラバージン オリーブオイル

世界3大珍味のひとつ”トリュフ”を贅沢にオイル漬け

森のダイヤモンドと言われる至宝のきのこ

トリュフは日本で言う松茸。土の中に埋まっているので松茸のようには見つけられません。しかしながら、その芳しい香りは地中でも隠す事ができず、鼻の効く豚や専用のトリュフ犬が在りかを探り当てる方法で収穫されています。
形はごつごつとした石のよう。トリュフの語源はそんなごつごつしたジャガイモのような塊茎を指す言葉。それで納得、良く混同されるトリュフチョコレートも塊の形ですよね。

黒トリュフではなく、さらに高級な白トリュフ

一般的によく知られているのは黒トリュフです。しかし実は限られたエリアでしか収穫できない白トリュフは、さらに高級品で価格もグンと上がります。
それもそのはず、白トリュフの香りの豊潤さと言ったら黒のその比ではありません!特に採れたての新鮮なものだと最高!
その昔は媚薬ともフェロモンとも言われたほどのあの独特な絡みつくような香りは、本当にうっとりとしてしまいます。

オーガニックオイルに漬けこむこだわりよう

その高級さゆえ、エッセンスなどで香り付けしたりほんの少ししか香りが感じられない等、名前ばかりのトリュフオイルも珍しくありません。
しかしながら、このアクワラーニャ タルトゥフィ社の白トリュフオイルは本物です。厳選されオーガニックのエクストラバージン・オリーブオイルに採れたてフレッシュな白トリュフをふんだんに漬けこみ、白トリュフが本来持つ芳醇な香りをしっかりと閉じ込めています。

開栓後1カ月以上香りが一切落ちない!

温かいお料理に使用しても香りが飛びにくいこのオイルを使う事で、お料理が格段にグレードアップするだけでなく、確実に印象に残る一品になるのです。香水もそうですが、香りの記憶は視覚よりも深く長く残ると言われます。まさに病みつきになるこの香りは、実際に多くのシェフから絶賛のお声を頂いております。
ぜひこの機会に、プロもうなる別格の白トリュフオイルを手に入れてみませんか?
おもてなしにも必ず喜ばれますよ。

トリュフ生産者が作る “本物”のトリュフオイル アクワラーニャ タルトゥフィ/白トリュフ エキストラバージン オリーブオイル

商品番号 11408
  • オーガニック
  • ラッピングOK
当店特別価格 ¥ 2,880 消費税込 ¥ 3,110
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商品情報
栽培方法 オーガニック
容量 250ml

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