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ボリューミーなのに切れがある!
白ブドウを加え飲みやすさを追求。
果実味が豊富でタンニンも多いが上品な味わい。
果実の凝縮感とすっきり感が2層構造になっています。
星の数ほどあるキァンティクラッシコ、山深いラッダ イン キァンティ。
この土地で誰にも負けない個性と輝きを放つパオロ チァンフェローニ。
貫き通された「緻密さ」と何にもとらわれない「奔放さ」、相反する 2 つの顔を持つ彼と、カパルサの土壌が見せるモザイク的複雑さの化学反応が、他のどんなキァンティにも感じ得ない味わいを生みだしています。
パオロが父から畑を受け継いだのは 1982年。
シエナ生まれでトスカーナの歴史を研究していた父の影響もあり、迷うことなく土地に根付いたワイン造りを続けてきました。
畑は家の周囲にある 12ha、標高は 420~470mと高く、ラッダの特徴的な急斜面。
手つかずの森に囲まれたカパルサとカパルズィーノ、2つの畑は几帳面なほどの手間と作業により農薬や除草剤を使わずに栽培を行っています。

黒ぶどうと白ぶどうの二層構造で繰り出すレア赤ワイン カパルサ/ ロッソ ディ カバルサ

商品番号 9950
  • オーガニック
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商品情報
赤・ミディアムボディ
品種 サンジョヴェーゼ
トレッビアーノ・トスカーノ
生産者 カパルサ
産地 イタリア トスカーナ州
栽培方法 オーガニック
口部形状 コルク
容量 750ml

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