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ジュラ地方トップクラスの造り手としてフランスではあまりにも有名!
星付きレストランのワインリストにも名を連ねているのです!

マンゴー等黄色い果実やミネラルの香り。
バランス良く、まとまりのある美しい口当たり。

それまで、ヴァン・ジョーヌやヴァン・ド・パイユといった
酸化工程を経たジュラの伝統的ワインしかない時代に、
スティルワインの可能性を信じて突き通した頑固おやじ、
それが、ジュリアン・ラベ氏。
高度成長期まっただ中で農薬&化学肥料の使用が推進されていたころに
「俺は使わない!」と徹底して有機栽培に邁進。
まさにジュラ地方の有機栽培1番目の人。
当時周囲からは変人扱いされながらも、
今では★付きレストランから多数オファーが来るのですから、
彼の信念は今実を結んだと言えるでしょう。
収量を抑えたぶどうから造られる彼のワインは、
入手困難だということでも有名になっています。
ブルゴーニュや他の世界のどこにもない、
ジュラならではの凝縮した味わいは
一度は飲んでおきたい、記憶に残るワインとなるでしょう。

今や入手困難な造り手の一人! ドメーヌ・ラベ/ コート・デュ・ジュラ シャルドネ フルール

商品番号 9696
  • オーガニック
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商品情報
白・辛口
品種 シャルドネ100%
生産者 ジュリアン・ラべ
産地 フランス ジュラ
栽培方法 オーガニック
口部形状 コルク
容量 750ml

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