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酸化防止剤 無添加
酸化防止剤 無添加
木目を思わせるやわらかな起伏が心地よいワインラベル。

このワインに使われる「クノワーズ種」は、
フランス南ローヌでブレンド用として栽培される事が一般的だそう。
当初は同じくブレンドに使おうと思っていたけれど、
単体での個性に魅力を感じ、単一でワインにしてしまったという
冒険心あふれるワイン。
このワインに関しては除梗している。

チャーミングな酸と程よく熟れた果実味。
白コショウのスパイス感が後引く印象を与えてくれます。


ブロック・セラーズの方針は、ぶどうそのものの味わいを最大限引き出すこと。
そのため、人工的な事を極力取り除き、ワイナリー設備でさえ
旧来の古い道具を大切に使っています。
栽培時はもちろんのこと、醸造時にもなるべく手を加えず、
基本は除梗せず、自然酵母による自主発酵を大切にし、
酸化防止剤を使用しない姿勢を貫いています。
これはカリフォルニアではまだまだ珍しいスタイルですが、
ワインの権威であるマスターオブワインに評価されるなど、
次世代のカリフォルニアを期待さる、素晴らしいワイナリーです。

カリフォルニアにもあった!エキス感たっぷりの飲み疲れしないタイプ! ブロック・セラーズ/ クノワーズ・イーグルポイント・ランチ

商品番号 9758
  • オーガニック
  • 酸化防止剤 無添加
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当店特別価格 ¥ 4,400 消費税込 ¥ 4,840
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商品情報
赤・ミディアムボディ
品種 クノワーズ100%
生産者 ブロック・セラーズ
産地 カリフォルニア メンドシーノ
栽培方法 オーガニック 酸化防止剤無添加
口部形状 コルク
容量 750ml

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