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さて、12月ごろから天然のフグが揚がりはじめます。

旬のこの時期に、お刺身で食べるのもいいですが、

正直、相当お高いですよね。。。

でも、フグを食べてみたい!

そんなときにご紹介したいのが、

「ふぐの生ハム」!

 

国産フグでもっとも有名な街「下関」

ここは日本一のフグ取扱量を誇るんです!

その漁港で揚がった新鮮な「国産天然マフグ」

贅沢にも生ハムにしてしまったのです!

燻す材料には、ホワイトオークチップを使用!

ウイスキーの芳醇な香りがたっぷりしみ込んだ

チップから出る煙でスモークされた、贅沢な生ハムなんです。

 

 

原材料は、下関で揚がった新鮮なマフグ(国産・天然)、

食塩、魚醤、酵母エキス/調味料(無機塩等)のみ。

 

どう考えてもうま味たっぷり!

 

ところが、世が世なら、食べることを禁止されていた「フグ」。

というのも、秀吉統治の時代、朝鮮出兵時に、

兵士にフグによる中毒が続出したとか。

そのため、豊臣秀吉は「フグ食禁止令」を命じました。

また、徳川氏に政権が変わった後にも、武家では

「主家に捧げなければならない命を、己の食い意地で落とした輩」

として、当主がフグ毒で死んだ場合、家名断絶等の厳しい対応がなされたそうです。

 

 

こんなにおいしい「フグ」が食べられないなんて!

「食い意地で罰せられる時代」に生まれなくてよかった(>_<)

 

そんなわけで、ちょっと珍しい

「ふぐの生ハム」はいかがですか?

もちろんワインにもぴったりですよ!

 

 

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産地  :日本
原材料名:マフグ(国産・天然)、食塩、魚醤、

     酵母エキス/調味料(無機塩等)
容量  :20g

保存方法:要冷蔵(10℃以下)

 

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ふぐの生ハム オリーブオイル付き

商品番号 6344
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