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商品カテゴリ一覧 > 予算で選ぶ > 5,000円〜9,999円 > ドメーヌ ヒデ/ ヴィーガン

ビーガンワイン
ドメーヌ ヒデ/ ヴィーガン

超希少!国産ビーガンワイン!自然酵母、亜硫酸塩無添加、農薬不使用を実現!ドメーヌ ヒデ/ ヴィーガン

  • オーガニック/ビオロジック
  • 酸化防止剤無添加
  • クール冷蔵便

商品番号 10329

当店特別価格6,100円(消費税込:6,588円)

当店の価格はすべて税抜表示です。
ご購入手続き時に別途消費税相当額を申し受けます。

実店舗と在庫を共有しておりますので、実際の在庫が変動する場合があります。

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NHKで放映されました(国際放送版のみ再生視聴できます/3分30秒〜)

https://www3.nhk.or.jp/nhkworld/newsroomtokyo/features/20181115.html

「夜空の下で自然マロラクティック発酵。
根は地中深くエネルギーを求め、ワインは星空の優しさと結びつくことが分かりました。」

これは、このワインのぶどうを栽培された、相良女史の言葉です。

このワイナリー、ドメ―ヌ・ヒデの渋谷英雄さん、元はプロのダイバーでした。
だからこそ、その身を持って知る月の満ち引き。
それによる何万トンもの海水の満ち引き。
その経験をぶどう栽培からワイン造りに活かしていらっしゃいます。


今回ご紹介のこのワイン「ヴィーガン」は、ジャンクな食べ物に一切触れない相良女史の感性が生み出す「奇跡」と表現されています。

自然なアルコール感が DNA に溶け込み、かすかに焼きリンゴの余韻が続く。
ほのかなベリーと優しいマロンの香りが特徴です。

マスカット・ベリーAがマグマのような力強い発酵力の自然酵母によって、いかなるワインと昇華したのか。

ヴィーガンのその先が争いではなく平和にある事を、ワインからも感じ取れるのではないでしょうか?


<飲み頃 16℃>

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生産者 :ドメーヌ ヒデ
品種  :マスカット・ベリーA
味   :赤・ミディアムボディ
産地  :日本・山梨県
栽培方法:オーガニック(ビオディナミと言えるのでは?)
口部形状:コルク(天然)
容量  :750ml

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