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商品カテゴリ一覧 > 栽培・醸造方法で選ぶ > リュットレゾネ > フィリップ エ シルヴァン ラヴィエ/ ルーセット・ド・サヴォワ

フィリップ エ シルヴァン ラヴィエ/ ルーセット・ド・サヴォワ

チーズなどクリーミーなお料理と相性抜群!フィリップ エ シルヴァン ラヴィエ/ ルーセット・ド・サヴォワ

  • リュットレゾネ

商品番号 6460

当店特別価格2,380円(消費税込:2,570円)

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産地  :フランス・サヴォワ
栽培方法:リュットレゾネ
品種  :アルテス100%
味   :白・辛口
容量  :750ml
口部形状:コルク

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洋梨と赤りんごの密と柑橘系の香り。

まろやか、かつクリアでのびやかな酸と舌触り。

チーズフォンデュや、ハード系チーズなどコクのあるタイプとの相性は抜群です。

フィリップ・エ・シルヴァン・ラヴィエはサヴォワ県の県庁所在地であるシャンベリーの南、ミヤン(MYANS)村にある家族経営のワイナリーです。お父さんのフィリップさん(栽培・醸造担当)、お母さんのクロディーヌさん(マーケティング担当)、息子のシルヴァンさん(栽培・醸造担当)の3人が中心となり、ワイン造りをしています。この地区はクリューズ・ド・シャンベリーと呼ばれ、白葡萄のジャケール種やアルテス(ルーセット)種が多く栽培されています。同じクリューズ・ド・シャンベリーで造られるジャケールでも、シャンベリーに近いアプルモンとその南に位置するアビームとでは土壌が異なります。アプルモン側は1248年のグラニエ山の大崩壊により、崩れた岩や石が堆積していて、石灰質中心となっており、畑には氷河が運んだ大きな岩があちこちに点在しています。アプルモンで栽培されるアルテス(ルーセット)種やジャケール種は火打ち石のような若干乾いたアロマを感じさせ、上品な酸とミネラルを含んだワインを造りだします。

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