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商品カテゴリ一覧 > 栽培・醸造方法で選ぶ > 酸化防止剤無添加 > ブロック・セラーズ/ トゥルソー・ノワール

ブロック・セラーズ/ トゥルソー・ノワール

カリフォルニアにもあった!エキス感たっぷりの飲み疲れしないタイプ!ブロック・セラーズ/ トゥルソー・ノワール

  • オーガニック/ビオロジック
  • 酸化防止剤無添加
  • クール冷蔵便

商品番号 9761

当店特別価格4,500円(消費税込:4,860円)

当店の価格はすべて税抜表示です。
ご購入手続き時に別途消費税相当額を申し受けます。

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ぶどうの粒なのか土壌の表現なのか、

はたまた舌触りから来るインスピレーション?

そんな妄想を楽しませてくれるワインラベル。



シラー種の台木に「トゥルソー種」を接ぎ木したチャレンジングなワイン。

もともとトゥルソーはフランス東部高山エリアが原産と言われる

しっかりとした個性のある品種。

それを比較的鉄分を多く含む土壌で育て、

カラーを活かしたロゼに仕上げています。



アカシアの花などの華やかな香り。

淡い色調ながらも、果実の旨みがしっかりしているので

スパイスの効いたアジアンフードから

ビーフまで合わせられる食中万能タイプです。



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生産者 :ブロック・セラーズ
産地  :カリフォルニア メンドシーノ
栽培方法:オーガニック
酸化防止剤:無添加
品種  :トゥルソー・ノワール100%
味   :ロゼ・辛口
容量  :750ml
注ぎ口形状:コルク

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ブロック・セラーズの方針は、ぶどうそのものの味わいを最大限引き出すこと。

そのため、人工的な事を極力取り除き、ワイナリー設備でさえ

旧来の古い道具を大切に使っています。

栽培時はもちろんのこと、醸造時にもなるべく手を加えず、

除梗せず、自然酵母による自主発酵を大切にし、

酸化防止剤を使用しない姿勢を貫いています。

これはカリフォルニアではまだまだ珍しいスタイルですが、

ワインの権威であるマスターオブワインに評価されるなど、

次世代のカリフォルニアを期待さる、素晴らしいワイナリーです。

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