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商品カテゴリ一覧 > 好みの味わいで選ぶ > > ナイティンバー・クラシック・キュヴェ

ナイティンバークラッシックキュヴェ
ナイティンバー・クラシック・キュヴェ

少量限定のため、売切れの際はご容赦ください!


ケンブリッジ公ウィリアム王子の来日時、(2015年2月)
英国大使公邸主催のレセプションで振る舞われた泡がこれなんです!!

レモンタルト、ビスケット、花の香りが鼻に立ち込めてきます。
余韻はフルーティーで長く続き、その際に柑橘系果実の特徴が
再び現れてきます。

**********************************
生産者 :ナイティンバー
産地  :イギリス ウェスト・サセックス
栽培方法:
品種  :シャルドネ 79%、ピノ・ノワール 13%、ピノ・ムニエ 8%
味   :泡・白・辛口
容量  :750ml 専用化粧箱付き**********************************

ナイティンバー・クラシック・キュヴェ

商品番号 5664

当店特別価格5,000円(消費税込:5,400円)

当店の価格はすべて税抜表示です。
ご購入手続き時に別途消費税相当額を申し受けます。

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世界トップクラスのワインジャーナリスト、ジャンシス・ロビンソン氏が「世界のワイン産地でシャンパーニュに最も近いスパークリングワインを造れるのは英国だ」述べていますが、それを裏付けるかのように、各地のワイン・コンペティションで本場シャンパーニュを退けて賞に輝く英国産スパークリングワインが登場してきました。
そのひとつがイギリスワインの中でも"トップ・オブ・トップ"と言えるナイティンバーです。

ナイティンバーは1988年にイギリス南部ウエスト・サセックス州に設立されました。ワイナリーの設立以来の目的はただ一つ、シャンパーニュを含め、世界最高峰のスパークリングワインに対抗できる、優れたイギリス産スパークリングワインを造り上げること。

イギリス南部のウエスト・サセックス州とハンプシャー州に160haの自社畑を所有。フランスのシャンパーニュ地方同様、キンメリジャンと呼ばれる石灰質土壌の畑で、シャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエを栽培しています。シャンパーニュで認められるこの3種のブドウだけでスパークリングワインを造ったのはイギリスでナイティンバーが初めてでした。100%自社畑産のブドウを使用、他からブドウを購入したり、他に売ったりもしません。収穫は全て手摘みで丁寧に選別。デリケートなブドウを傷つけないよう、シャンパーニュで一般的に用いられている半分程のサイズの木箱を用い、収穫されたブドウは必ず数時間以内に圧搾過程に入ります。
圧搾されたブドウは区画毎にタンクで発酵し、シャンパーニュ同様瓶内二次発酵。ヴィンテージシャンパーニュの規定と同じく3年以上澱と共に熟成させます。どのワインも良年のみの生産、つまり出来の悪い年にはワインを造らないという徹底した品質主義。

オーナーのエリック・ヘーリマ氏と醸造長のシェリー・スプリグズ女史の献身的な努力によって一切妥協のない細部に至るまで驚くほど丁寧なワイン造りが実践されています。そうしたきめ細かな配慮こそが、シャンパーニュをも超えるナイティンバーのクオリティの秘密と言えます。

オーナーのエリック・ヘーリマ氏と醸造長のシェリー・スプリグズ女史の献身的な努力によって一切妥協のない細部に至るまで驚くほど丁寧なワイン造りが実践されています。そうしたきめ細かな配慮こそが、シャンパーニュをも超えるナイティンバーのクオリティの秘密と言えます。

インターナショナル・ワイン&スピリット・コンペティションで3度「Best Worldwide Sparkling Wine」を獲得。
2009年イタリアのボッリチーネ・デル・モンドでは、13種類のシャンパーニュを差しおいて、ナイティンバーがチャンピオンを
獲得。
ワイン専門誌「Decanter」Decanter Award2013 スパークリング部門審査委員長トム・スティーヴンソン氏は、「シャンパーニュ以外の生産者で、最上のシャンパーニュに匹敵する可能性があるのは、カリフォルニアのロデレール・エステートとイギリスのナイティンバーだけだ」と発言しています。

さらに2012年6月のエリザベス女王戴冠60周年の際、王室遊覧船「スピリット・オブ・チャートウェル号」上でのパーティと、 ウエトミンスター宮殿で開催されたランチで、エリザベス女王陛下をはじめとする王室メンバーに注がれる唯一のスパークリングワインとして Nyetimberのクラシック・キュヴェが選ばれました。

イギリスを代表する多くのイベントに使用され、英国王室をはじめ数々のVIPに愛されているナイティンバー。多くのミシュラン星付レストランや、イギリスの有名レストランにオンリストされています。その実力が認められ、シャンパーニュと肩を並べ、世界中の華やかな場で振る舞われています。     (輸入元より)