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サンタカテリーナ/ボッジアルティ
サンタカテリーナ/ボッジアルティ

ビオデナミ農法を実践

サルザーナの町からほど近い小高い丘の上にある小さなカンティーナ。ビオデナミ農法を実践している畑にはブドウの樹の間に20種の植物を植え、夏に刈るだけ。年間生産量は約35,000本。1990年より始めた畑には、野鳥が多く飛来し、のどかな自然の景観が広がる。優しくのどかな時間が流れるようなゆったりした味わい、しかし奥底にはしっかりとしたエネルギーがある。最近ではチマトゥーラ(新梢を切る)はせず、より自然な農法にシフトしてきている。

このワインの特徴は

柑橘系ドライフルーツの香り。杏子や爽やかハーブ、蜜などのニュアンス。

サンタカテリーナ/ボッジアルティ

商品番号 16485
  • 旗イタリア
  • オレンジ
  • ビオディナミ
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¥ 4,290 税込
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商品情報
オレンジ 辛口
品種 ヴェルメンティーノ100%
生産者 サンタカテリーナ
産地 イタリア リグーリア
栽培方法 ビオディナミ
口部形状 コルク
容量 750ml

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