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ボルガッタ/ラ・ボルガッタ
ボルガッタ/ラ・ボルガッタ

御年80歳越えでも現役!

ピエモンテ州アスティ地区の南東部に位置するオヴァーダで1948年に創業したワイナリー。1980年代に妻マリアルイーザが父から相続し、夫エミーリオと夫婦2人で営んでいます。夫婦ともに御年80歳越えではありますが、すべての農作業を2人の手作業だけで行っています。もともと薬剤に頼らない農業を実践してきましたが、隣人であり師匠のジュゼッペ ラットから畑&セラーでの仕事や哲学に関して影響を受け、より自然環境に敬意を払い、畑での耕起やボルドー液、二酸化硫黄などの使用も必要最低限に留めています。
土着品種であるバルベーラとドルチェットの2品種を収穫し、セメントないしステンレスタンクでの醗酵と熟成を行い、無濾過&無清澄でボトリング。2012年ヴィンテージ以降はDOCを名乗らずにワインをリリースしています。

このワインの特徴は

土着品種であるバルベーラを収穫し、セメントないしステンレスタンクでの醗酵と熟成を行い、無濾過&無清澄でボトリング。2012年ヴィンテージ以降はDOCを名乗らずにワインをリリース。

樹齢50年を超える古木のバルベーラ ボルガッタ/ラ・ボルガッタ

商品番号 17127
  • 旗イタリア
  • オーガニック
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¥ 3,410 税込
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商品情報
赤 ミディアムボディ
品種 バルベーラ
生産者 ボルガッタ
産地 イタリア ピエモンテ
栽培・醸造 オーガニック
口部形状 コルク
容量 750ml

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