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ヴォドピーヴェッツ/ヴィトフスカ 2014
ヴォドピーヴェッツ/ヴィトフスカ 2014
今現在主流として採用している醸造方法であり、生産量的にも最も多いヴォドピーヴェッツの”ノーマルキュベ”。地中に埋め込んだアンフォラで半年間の皮ごと醸し醗酵と熟成、圧搾した後大樽に移し約2年熟成。ラベルの小さなオレンジ色の線はテラコッタを表現しており、”アンフォラ”の記載がないのは、彼が求める醸造方法を実現するのに必要な熟成容器がアンフォラであっただけで、それをラベルに謳うのはいかがなものか?という彼なりの考えが反映されている。
(インポーター資料より抜粋)

このワインの特徴は

独特の苦みとミネラル、そして奥の方に かすかな甘みがある。

ありとあらゆる農薬を使わない、自然リスペクトの自然派ワイン ヴォドピーヴェッツ/ヴィトフスカ

商品番号 8648
  • 旗イタリア
  • オーガニック
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商品情報
 白 辛口
品種  ヴィトフスカ100%
生産者  ヴォドピーヴェッツ
産地  イタリア フリウリ
栽培方法  オーガニック
口部形状  コルク
容量 750ml

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