祖父によるワインの英才教育

ぶどう栽培に長い伝統を持つ家系に生まれたマルティン。スロバキアからチェコのモラヴィアに移り住んだ祖父がワイン造りをし始めたことからマルティンのワイン人生が始まる。小さな頃から祖父のワインに対する香りなどの英才教育をうけ、育ったマルティンは、ワイン生産者になるべく、チェコ唯一のワイン高校に進み、ソムリエの技術を学ぶためにホスピタリティマネジメント大学を卒業。卒業後、中央検査試験農業研究所(ビオ認証機関)に勤務し、ワイン部門で新品種や外国品種の栽培試験を行い、ワインの優劣を検出することなどに従事。
2015年にツアーとワインテイスティングを提供する会社を友人とを設立。ワインの生産も始めたのをきっかけに、テロワールを最大限に表現したワインを造りたいと考え、2018年の終わりごろ、会社を辞め、自身のワイナリーを設立。ワイン造りに時間を掛け、自分のぶどうを栽培することを夢見て2019年にやっと最初のワインをリリースする。

このワインの特徴は

ズノイモ地区のクラヴィオラ畑のオーガニック栽培のぶどうを使用。手摘みで収穫、選果、破砕し、モラヴィアのクヴェヴリで4ヶ月間、発酵、熟成。ノンフィルター、酸化防止剤なしで瓶詰め。ラベルデザインは、ダンテ・ミヌテッロ。

マンゴーチャツネやダージリンの香りのナチュラルなオレンジワインﾏﾙﾃｨﾝ･ｳﾞｧｲﾁｭﾈﾙ／ヴァイブズノイモ

商品番号 17091

オレンジ
オーガニック
酸化防止剤無添加

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¥ 3,960 税込

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酸化防止剤無添加

商品情報
味	オレンジ　辛口
品種	グリューナー・ヴェルトリーナーピノ・グリ
生産者	マルティン・ヴァイチュネル
産地	チェコ　モラヴィア
栽培方法	オーガニック
口部形状	王冠
容量	750ml