ぶどう栽培工学を専門で学ぶ

祖父と父も小さなワイン醸造家だったイヴァンはチェコのヴァルチツェにある唯一ワインについて学べる高校を卒業後、ブルノにあるメンデル大学でぶどう栽培工学を専門で学ぶ。卒業後、2年間、世界中を旅して、チェコ共和国に戻リ、22歳のとき父親がザイェチーの村で1haの小さなワイナリーを立ち上げ、ぶどう園の手伝いとしてそこで働き始め、ワイン技術者のアシスタントとしてセラーで働き、5年後、セラー長になる。14年間で1haだったぶどう園は22haへ。その後変化を求め、プラハの農林水産省のワイン部門で2年間働く。そこで現在の妻イヴァと出会い、2018年にモラヴィアの南部で小さなワイナリーを夫婦で設立する。

スミェスカとは混合という意味

スミェスカとは、チェコ語で混合という意味で、モラヴィアの南部出身の夫とプラハ出身の妻、2つの異なる人格の混合という意味や多くの品種を混ぜ合わせてワインを造っているという意味から名付けている。

このワインの特徴は

やや濁りのある小麦色。黄桃、アプリコット、ドライオレンジの香り。開けたてはややピチピチとした口当たり、酸はなめらかでややウッディーな風味にほんのりお香のような華やかなさがあり、全体的には果汁がしっかり感じられ、紅茶のような軽やかなアフター。

東欧では超人気生産者！争奪戦必至！ｽﾐｪｽｶ／ゼロ・ウェイスト

商品番号 17543

オレンジ
オーガニック
酸化防止剤無添加

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¥ 3,960 税込

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商品情報
味	オレンジ　辛口
品種	ピノ・ブランリースリングシルヴァーナーヴェルシュリースリンググリューナー・フェルトリーナーミュラー・トゥルガウ
生産者	スミェスカ
産地	チェコ　モラヴィア
栽培・醸造	オーガニック
口部形状	王冠
容量	750ml