スイス産のエメンタールとグリエールを独自の配合でブレンドした本場のチーズフォンデュ専用ミックスチーズ！

お客様の声

ハウディの試食会でも、
「味も香りも濃厚さが全然違う！」
「すごくよく伸びるね～！」
「ワインが飲みたくなる・・・」
と絶賛の声を頂きました！

チーズフォンデュの作り方

◆材料　(3～4人前)
・フォンデュミックスチーズ300ｇ　1袋
・白ワイン(辛口)　150ml
・片栗粉（コーンスターチ）　中さじ１杯
・にんにく　１片
・バゲット（フランスパン）　お好み分量
＜　作り方　＞
?@チーズに片栗粉をまぶして、チーズに均等にかかるように混ぜます。
?Aにんにくの皮をむき、軽く押しつぶしフォンデュ用鍋に入れます。
　そこへ白ワインを注ぎ、強火にかけてアルコールを飛ばします。
?Bアルコールが飛んだら中火にし、チーズを少しずつ入れます。
　焦げ付かないようにかきまぜながら、溶かしていって下さい。
?Cすべてのチーズがとけたら出来上がり。
　弱火にして、時折かきまぜながらお楽しみください。
　お好きなサイズにカットしたバゲットに絡めてお召し上がりください。
　
＜　ポイント　＞
・白ワインの代わりに、ビールや牛乳を使ってもOKです。
・胡椒やナツメグを入れると、香りに変化が出てより本格的になります。
◆チーズを油と分離させないコツ
片栗粉(コーンスターチ)を使うとうまくいきます(^^)b