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飲めるほど美味しいピュアな油

ハウディの中の人、実際に試して実感しました。
「えぐみもなく、本当に飲める!」
美味しい本物の油の味って、ビックリするほど爽やかです。そしてお肌に擦り込んでもいいし、べとべとしない!私が体験者です。

原料は国産の菜種100%

ほうろく屋さんの油を一度使ったら、もう後戻りできません。 だって、他の油が使えなくなるほど風味豊か。 そして飲めるほどクリアでピュアな油なのです!
それもそのはず、原料は国産の菜種100%。自給率が0.04%という、化石のような存在の国産菜種。しかも無農薬で育てられているものだけを使っているのです。
絶滅寸前の希少な原料菜種。それは、オレイン酸とビタミンEが豊富な天然自然食品と言っても過言ではありません!

薪火焙煎、圧搾搾り

伝統を受け継ぐ、薪火での焙煎、圧搾搾り製法。静置して不純物を沈殿させる方法なので、とっても時間がかかります。ですが、加熱による水分調整や工業的な精製工程をしないので、本当に搾ったまま。油自身に負荷がかかっていないので、贅沢な風味が優しくあらわれています。

加熱料理向け

この伝承油は、ほうろく屋さんのシリーズの中でも【加熱料理向け】に作られました。コシが強いので揚げ油として繰り返し使用できます。

活用方法

アヒ―ジョにしたり、ドーナツを作ったり、炒め物の敷き油にも最高です。天ぷらを作ろうものなら、その上品な仕上がりに感動することでしょう!家族から「料理の腕上がった?」と言われちゃうカモ(^o^)♪

揚げ油として使うときは温度にご注意

150~160℃が最も美味しく上がる温度です。
使い終わったら油漉しで漉して冷暗所で保管すれば、再利用が可能です。利用頻度にもよりますが、2~3週間は保存できるそうです。固めて捨てるような使い捨て油ではなく、繰り返し使えるエコな油でもあるんですよ。
尚、一般的なレシピにあるような180℃位まで上げてしまうと質が変化しますのでNGです。


本物を使う料理人も認めるほどの、安心して食べられるほうろく油。あなたの生活に加えてみてはいかがでしょうか。

原料菜種は無農薬&完全国産100%!全てに徹底してこだわっている油だから 子供たちにも安心して食べさせられます♪ ほうろく屋/ほうろく菜種油 伝承 460g 【加熱料理向け】

商品番号 9962
  • 自然派
当店特別価格 ¥ 2,376 税込
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小さな造り手が多く生産量や入荷時期が限られるため、事前予告なしで変更される事があります。
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商品情報
原材料名 国産菜種
生産者 ほうろく屋
産地 愛知県西尾市
口部形状 スクリューキャップ
容量 460g

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