2009年よりオーガニック認証

ハレタの家族はオーストリアブルゲンランド、ノイジードラーゼ、湖の美しい街、ヴァイデン・アム・ゼーに1725年、農家として居を構えていました。世代が受け継がれて行く中で徐々に有機栽培を行い、現在のトーマスとクラウディアの手により有機ブドウの栽培に移行しました。トーマスは1996年にクレムスの栽培学校を卒業後、両親とともに時間をかけブドウ栽培へとシフトし、彼に受け継がれ、2006年にオーガニック農業に切り替え、2009年より認証を取得しています。

醸造について

不毛の砂利土壌とローム質の下層土のブドウ畑。シャルドネ、ウェルシュリーグリング、ノイブルガーのブドウは手作業で選別され収穫されました。自然発酵でスキンコンタクト3週間。マロラクティック発酵と熟成は500L木製の樽で行われました。醸造時はSO2無添加、瓶詰め時に少量添加。ノンフィルター。

このワインの特徴は

フレッシュでクールでありながら、すぐに心を掴む香り。ほのかなハーブのスパイスの香りが漂い、繊細でエレガント。しっかりとしたミネラル感も感じられます。複雑なハーブの香り、どんな料理にも合う万能なワイン。

自然と季節のリズムに調和したビオディナミ農法ワイン Naturbursch ナチュアブルシュ／Hareter ハレタ

商品番号 21095

白
自然派｜B

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¥ 3,190 税込

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商品情報

味	白・辛口
品種	ヴァイスブルグンダー、ヴェルシュリースリング、ソーヴィニョン・ブラン
生産者	Hareter ハレタ
産地	オーストリアブルゲンランド州
栽培方法	ビオディナミ
容量	750ml