2006年から一部の畑をビオディナミ農法に転換

風光明媚なズュート・オストシュタイヤーマルクにあるワイナリーで、プローダー家は2006年から9.5ヘクタールのブドウ畑をビオディナミ農法に転換し、ブドウ栽培を行っています。
オーナーのアルフレッド氏は確固たる信念を持ち、納得のいく本物のワイン造りを追及しています。彼は畑での作業や人の考え方がワインの味わいを左右すると考え、畑での入念な手作業と、自らが生み出した独自の醸造方法で、生命力にあふれたワインを生みだします。

スロベニア、クロアチア、ハンガリーがすぐ隣

畑は、シュタイヤーマルク州の火山地帯の中央に位置し、砂を含むローム土壌、底土には幾分砂利まじりの風化した岩石が堆積し、場所により異なった火山の影響を受けているのが特徴です。南の地中海性気候と大陸のパノニア気候がこの肥沃な一帯を形成する一因でもあります。また、スロベニア、クロアチア、ハンガリーがすぐ隣に位置していることから、多文化が共生し、風景、人、文化、食の個性を育んでいます。

このワインの特徴は

ハーブ、若草、ヨードなどのフレッシュアロマに硬質で綺麗な酸をもったブルゴーニュのようなスタイル。白桃などのフルーツのふくよかさもあります。決して大ぶりな味わいではないが、繊細ななかにも厚みを感じるスケールがあります。

スケールが大きいマセラシオンタイプカラ Cara／プローダーローゼンベルグ

商品番号 19958

オレンジ
自然派
酸化防止剤無添加

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¥ 4,730 税込

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商品情報
味	オレンジ　辛口
品種	ブロンナーソーヴィニエ・グリピノ・ブラン
生産者	プローダーローゼンベルグ
産地	オーストリアシュタイヤーマルク
栽培・醸造	ビオディナミ酸化防止剤無添加
口部形状	コルク
容量	750ml