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平均樹齢45年のVV。収穫量30hl/ha。
天然酵母のみで発酵。
カヴァン社製フォンテーヌブロー森産新樽1樽、マルサネ社製
ジュピーユ森産の新樽1樽、シャサン社製「グラン・ファン」の1回使用樽2樽で18ヶ月間樽熟成。
無清澄、ノンフィルター。
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NHK「プロフェッショナル」仕事の流儀 で放映された仲田晃司さんが造る! ルーデュモン/ ジュヴレ・シャンベルタン 2015

商品番号 9362
  • オーガニック
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商品情報
赤・フルボディ
品種 ピノノワール
生産者 ルー・デュモン
産地 フランス ブルゴーニュ
栽培方法 オーガニック
口部形状 コルク
容量 750ml

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