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カルテロル/ア タタ
カルテロル/ア タタ

ブドウ栽培のみで協同組合に売っていたが

ジョアキム・ロックは1986年8月18日バニュルスの隣のコリウール生まれ。 海の近くなので父は漁師、母の実家が畑を持っていましたが、ワイン造りはしないでブドウ栽培後協同組合に売っていました。その8.5haの畑は250mの標高に位置し、太陽が燦燦と注いでも、充分な酸味を残してくれます。そこにはグルナッシュノワール、カリニャン、グルナッシュグリ、グルナッシュブラン、ムールヴェードルが植えられています。

9 Cavesのプロジェクトに参加

あるとき南仏のロマネコンティとも言われるワインを造るブルノ・デュシェンと出会い、自分でもワインが造れるかも?と思い立ちます。ブルノ主導で建てられた共同醸造所『Les 9 Caves』の話を聞き、最初は大きな規模でなく、0.6haのブドウだけビオに転向、少しづつなら出来るはずだ!と試す事にしたのです。畑をビオに変えながら、2013年にブルノの見習いとして、しっかりと醸造を学びました。そして2014年に独立しました。

このワインの特徴は

シスト土壌に育つ樹齢10年のカリニャンをマセラシオンカルボ ニック後プレスし発酵、ステンレスタンクと古樽で熟成しSO2無添 加で瓶詰めしました。キュヴェ名は息子が2歳の時に発した言葉「タ タ」から名付けました。パープルガーネットの外観から、プラムやブ ルーベリーの香り、クリスピーなタッチでミネラリーだけれどしっか りとタンニンを感じる骨格が明確な逸品です。

カルテロル/ア タタ

商品番号 13673
  • オーガニック
  • 酸化防止剤 無添加
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商品情報
赤・ミディアムボディ
品種 カリニャン100%
生産者 ドメーヌ・カルテロル
産地 フランス ルーション
栽培方法 オーガニック
酸化防止剤無添加
口部形状 コルク
容量 750ml

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