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アンリ・マニャン/ジュヴレ・シャンベルタン プルミエクリュ シャンボー 2019
アンリ・マニャン/ジュヴレ・シャンベルタン プルミエクリュ シャンボー 2019

ヨーロッパ中のワイン愛好家に愛されて

1656年からジュヴレ村の住人であったというこの由緒ある「アンリ・マニャン」は、ヨーロッパ中の個人のワイン愛好家達やワインショップなどからの注文で毎年完売が続いていたために、品質を大きく向上させようという動機はやや希薄でしたが、2007年からワイン造りに参画した息子のシャルルが、アルノー・モルテやベルトラン・デュガらとの情報交換を通じて栽培から醸造まで多岐に渡る改革を行い、大きな品質向上を成し遂げました。

気品あるピノノワール

「ピノ・ノワールという品種ならではの、繊細で薫り高いワインづくりを目指しています。それは気品があり絹のようになめらかなタンニンを伴う、まろやかでバランスの良いワインです。私たちは、ワインの自然な風味を”修正する”ことができると考えられている(技術や添加物等の)あらゆる干渉を制限します。あらゆる「アグレッシブなもの」は歓迎しません。ピノ・ノワールは、肩の力を抜いて自然な悦びをもたらしてくれるもの、また、美味しい料理を引き立てるものであると考えています」。

このワインの特徴は

アンリ・マニャン”らしさ”がマックスで理解できる象徴的な作品です。シャンポーは村の北端の斜面中腹にある畑。1986年に植樹され平均樹齢は35年の古樹。ジューシーでエレガントな果実味溢れる1本。

アンリ・マニャン/ジュヴレ・シャンベルタン プルミエクリュ シャンボー 2019

商品番号 14304
  • 旗フランス
  • リュットレゾネ
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¥ 18,480 税込
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商品情報
タイプ 赤 フルボディ
品種 ピノノワール100%
産地 フランス ブルゴーニュ
コート・ド・ニュイ
栽培方法 リュットレゾネ
口部形状 コルク
容量 750ml

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