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アンドルファー/リースリング アルテ レーベン
アンドルファー/リースリング アルテ レーベン

『Falstaffファルスタッフ』3つ星格付ワイナリー!

「世界のベストレストラン 50」で何度も1位を獲得したデンマークのレストラン「nomaノーマ」にワインを採用されるなど、特に海外で高い人気を誇っています。

感性を大切に

造り手のマーティン・アンドルファーは1983年生まれの若きヴィントナーです。クロス ターノイブルクワイン学校を卒業後、ヴァッハウのクノールでインターンシップを経験。イタリアフリウリのロンリコ・デル・ニェミツでフルボディの白ワインを小樽で熟成する手法、高品質の葡萄と造り手の樽の使い方の感性との重要性を学びました。
オーストラリアのアデレイドヒルズなど海外でワイン造りを学んだ後、両親から葡萄畑を引き継ぎ、ワイングートシュタイニンガーの次女アナと「マーティン&アナアンドルファー」を設立しました。

ワイナリーの哲学

自然は最も強い力であるという経験から、アンドルファーでは自然と共に働く事を愛してやみません。土壌は最も賢いものだという知識から、土壌を信じるという決意で取り組んでいます。また、植物は土壌に栄養を与えると信じているから、植物を畑で育てています。ワインメーカーは職人であり、さらには芸術家であると考えてます。その仕事には創造力、繊細さ、膨大な量の個性が求められます。

このワインの特徴は

柑橘系のアロマとスパイスのニュアンス。ほどよい酸とミネラルに旨味がプラス!ほのかな甘みも心地いい。全房で12時間のスキンコンタクトののち、圧搾。天然酵母を用いた自然発酵。亜硫酸塩を使用せず、22か月澱とともに熟成しています。

『Falstaffファルスタッフ』 3つ星格付ワイナリー! 世界一に4回輝くレストラン nomaもオンリストする生産者 アンドルファー/リースリング アルテ レーベン

商品番号 14741
  • オーガニック
  • 酸化防止剤 無添加
  • ギフトBOX 不可
  • 自然派
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当店特別価格 ¥ 3,960 税込
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小さな造り手が多く生産量や入荷時期が限られるため、事前予告なしで変更される事があります。
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申し訳ございません。ただいま在庫がございません。
商品情報
白 辛口
品種 リースリング
生産者 アンドルファー
産地 オーストリア カンプタール
ニーダーエステライヒ
栽培方法 オーガニック
酸化防止剤無添加
口部形状 コルク
容量 750ml

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