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JHメイヤー・シグネチャー・ワインズ(ヨハン・メイヤー)//バザーズ・アイ ピノノワール
JHメイヤー・シグネチャー・ワインズ(ヨハン・メイヤー)//バザーズ・アイ ピノノワール

生産者ヨハン・メイヤーの魅力

魅惑で繊細なワインを造る素晴らしい生産者、それがヨハン・メイヤーです。エルゼンバーグカレッジで醸造学と栽培学の学位取得しました。 その後、カリフォルニアのナパ・バレー、セントラルコースト、ニュージーランドで特にピノノワール、シャルドネのワイン造りの基礎を勉強。 2008年に南アフリカに帰国し、タルバッハの小さなワイナリーでヘッドワインメーカー及びブドウ栽培家を担当しました。すると数々の賞を受賞。 2010年から現在まで、スワートランドのマウント・アボラにて醸造責任者兼自分のブランドのワインを造っています。

このワインの特徴は

ガーデンルートにあるアウテニクワ山の単一畑のピノノワールを使用。乾燥農業、ブッシュヴァイン。手摘みで収穫、選果後、全房で破砕し、約30日間マセラシオンペリキュール。バスケットプレスにてゆっくりとプレスし、400リットルの古樽に移し、シュールリーで9カ月間熟成。ノンフィルター、酸化防止剤添加なしで瓶詰め。バザーズアイとは、ラベルに描かれている畑にいるコンドルの意味。

東京と大阪の試飲会でダントツ人気だった! ヨハン・メイヤー マザーロックワインズ/バザーズ・アイ ピノノワール

商品番号 15958
  • 旗南アフリカ
  • オーガニック
  • 酸化防止剤 無添加
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¥ 7,150 税込
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商品情報
赤 ミディアムボディ
品種 ピノノワール
生産者 JHメイヤー・シグネチャー・ワインズ
ヨハン・メイヤー
産地 南アフリカ ジョージ
栽培方法 オーガニック
酸化防止剤無添加
口部形状 コルク
容量 750ml

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