コート・デュ・ローヌの家系

コート・デュ・ローヌ地方、ケランヌ村の西に隣接するサント・セシル・レ・ヴィーニュ村に、1910年から続くぶどう栽培家の家系です。
南ローヌの温暖な気候と石灰質土壌に恵まれたこの地で、長年協同組合に加盟してきましたが、2014年に5代目ステファニー・ルーニョンが脱退。自らのドメーヌを設立し、自社ビン詰めを開始しました。
ケランヌ周辺のテロワールを反映したワインを届けるべく、同2014年よりビオロジック栽培へ転換し、2021年にはビオディナミへと移行しています。

ヴァンナチュールへの歩み

「以前から環境保全に関心があり、食べるものもできるだけナチュラルなものを選んでいました。その延長線上で、自然にビオロジック栽培を始めました。数年後のある秋の日、収穫前のぶどうを口にした瞬間、そのあまりの美味しさに涙がこぼれました。この味わいをそのままボトルに閉じ込めたいと思ったことが、ヴァンナチュールを造るきっかけになりました」。
2021年には、フランスの自然派ワイン生産者団体「Syndicat de défense des Vins Nature’l」が提唱し、フランス農務省やINAOが公式認可する「Vin méthode Nature（VmN）」にも加盟。
「ビオロジックやビオディナミは“良い畑”の証明。そしてVmNは“良い醸造”の証明だと感じました」。
フランス自然派ワインの理念に基づき、テロワールを素直に表現するワイン造りを実践しています。

レストランで評価される味わい

やわらかく癒される口当たりと、フルーティーでジューシーな果実味にあふれた彼女のワインは、自然派ワイン通販市場でも注目を集めています。
欧米各国のレストランで高く評価され、サステナブルな美食を提唱するシモン・ローガンが手がける英国ミシュラン三つ星「l’Enclume」のワインリストにも掲載されています。

「ラベルに描かれている男性は、ひいひいおじいちゃんのブレーズ・グラニエです。1851年生まれの彼は20歳でパリに出てワイン商となり、1904年に村へ戻って家業を継承しました。そして1910年、初めてのぶどう樹を植えました。
右手に持つ鍵で、私たち子孫にぶどう栽培という扉を開いてくれました。その感謝を込めて、ドメーヌ名を『ル・ヴァン・ド・ブレーズ』と名付けました。この南ローヌの畑を守り、次の世代へとつないでいきます」。

このワインの特徴は

フルーティーでジューシーな果実味。タンニンとのバランスも良い。
キュヴェ名の「ヴィオレット」は「スミレ」のことで、この作品の非常に華やかな薫りを表現したものです。
粘土質土壌。樹齢60年以上のVV（1958年に植樹）。収量は17hl/ha。70%除梗。ステンレスタンクで発酵後、9ヶ月間熟成。ビン詰め時にのみ極少量のSO2を使用。