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ヴィトルキアーノ修道院で造られる修道院ワイン

日本酒がかつてお寺の僧坊によって造られていたように、ワインもまたかつて修道院によって造られ、その財政を大きく支えてきた歴史があることは、知っておいて損が無いでしょう。

ラツィオ州でいまだ修道女が愛を込めて造るワイン

2005年ヴィンテージから瓶詰めをするまでは量り売りのみだった、この修道院ワイン。ラツィオ州の心清らかな修道女たちによって、丁寧に醸されていて年々その手ごろさと品質の高さに、人気が上昇しています。

このワインの特徴は

熟した果実の華やかさを、豊かなミネラルと酸味が 支え、強さと素朴さがうまく調和しています。
お豆腐にもよく合う味わいなのが特徴で、ハウディでもロングセラー。オリーブオイルと岩塩と絹豆腐。ぜひ試してみてほしいですね。

無濾過のため、瓶によって若干の弱発泡が感じられる場合もあります。微弱発泡なのか全く感じないのかは個体差に依る事、ご了承ください。そんな状態差も自然派ワインの醍醐味と思っていただける方にお勧めします。

お豆腐にもよく合う柔らかな味わい♪ モナステーロ・ディ・ヴィトルキアーノ/コエノビウム

商品番号 5756
  • オーガニック
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申し訳ございません。ただいま在庫がございません。
商品情報
白・辛口
品種 トレッビアーノ
マルヴァジーア
ヴェルディッキオ
生産者 モナステーロ・ディ
・ヴィトルキアーノ
産地 イタリア ラツィオ州
栽培方法 オーガニック
口部形状 コルク
容量 750ml

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