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パラッツォ・トロンコーニ/ロッソ・ビオディナミコ 1000ml
パラッツォ・トロンコーニ/ロッソ・ビオディナミコ 1000ml

家族のルーツ、ローマ時代の荘園を復活させる

ラッツィオ州フロジノーネ県のはずれアルチェ村。ローマ帝国時代から葡萄をはじめ素晴らしい農作物の産地として名を残してきた。この地で400 年続く荘園を営んできたマロッコ家は60年代、マルコのお爺さんの時代に全ての農地を売却。鉄道会社で働く為にローマに移住して、荘園の歴史は終わります。その後、ローマでエンジニアとして活躍、エレベーター製造会社を立ち上げ、財を成したマルコ・マロッコは幼い頃に見て、経験したお爺さんの農業が忘れられず、農業にこそ自分達家族のルーツがあると考えるようになっていきます。遂には会社を清算。37 歳でトスカーナの農業学校に進学し農業を学び、ワイン造りに興味を持つようになります。卒業後、ボルドーのグラン・ボーセジュール等で実際のワイン造りを経験した後、故郷に戻り、祖先の土地を買い戻し、畑に仕立て直していきます。400年続いたマロッコ家の荘園を同じアルチェ村で再現していったのです。

祖父の時代にビオディナミは必然だった

2010 年、マルコはパラッツォ・トロンコーニを設立。自分達のルーツである土地の個性を再生し、後世に残していく事を目標に葡萄だけでなく野菜、オリーブオイル、蜂蜜の生産を手掛けるお爺さんと同じ昔ながらの農園に戻していきます。 アルチェ村の個性を際立たせる為に、自然と必要になったのがビオディナミと土着品種の復活。お爺さんの手作業の仕事、知恵は、ビオディナミとほぼ同じ思想である事に気付いたのです。

個性的なラツィオの土着品種の復活を

もう1 つ重要だったのが、この土地の土着品種の復活でした。この土地に元々あった土着品種こそ、この土地に最も相性が良かったはずと考えるようになります。栽培や醸造技術の乏しかった時代に、自然と選ばれた土着品種は、この土地の土壌の力とテロワールに最も相性が良かったはずなのです。出来る限り、昔の農業と同じ環境を実現するべく、全ての化学肥料や現代技術を排除していきます。 土着品種の個性は質素で田舎っぽく、あか抜けないものでしたが、ローマ時代から愛される気品や繊細さがありました。これを活かす為に醸造面では野生酵母での自然発酵を採用し、本質的美味しさを失わないために清澄やフィルターなどワイン造りを経済的に楽にする事を敢えて行いません。

Lecinaro レチナロ(黒葡萄)

アルチェ村の代表的な品種です。レチナロは「レチナ」の方言が由来で「プラム」を意味します。葡萄果実は大きく、果皮は薄い。ワインは非常に色の淡いもので、野生のチェリーやイチゴを思わせる軽快なワインになります。質の高い酸を持っていて、暑くても上品さを失いません。少し熟成するとドライプラムやブラックチェリー、チョコレート、コーヒーのような強い芳香を持つように変化し、イタリアの素朴な美味しさを味わえます。

Ulivello Nero ウリヴェッロ・ネロ(黒葡萄)

フロジノーネのモンティセリ・デスペーリア村の代表的な品種で、他のラッツィオ州の村でも見かける事はほぼ無い貴重な品種で、Raspato ラスパトに名前が変更される予定です。果皮が厚いので、ワインは非常に強いストラクチャーを持つが、現代品種のような強さはなく、繊細で透き通るような味わい。フレッシュなイチゴやカシス、赤スグリのような芳香を持ちます。

このワインの特徴は

なんていうか、チャーミングなおばあちゃまって感じ。ずっと地元から離れず、好きも嫌いも全部家族の為で、家庭料理にじゃぶじゃぶ飲む、田舎の常備赤ワイン、、そんな光景が目浮かぶ味わいです。

ザ・農民の テーブルワイン♪ 面白いブドウ品種、 入ってます。 パラッツォ・トロンコーニ/ロッソ・ビオディナミコ 1000ml

商品番号 14830
  • 旗イタリア
  • ビオディナミ
  • 酸化防止剤 無添加
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商品情報
赤 ミディアムボディ
品種 レチナロ
ウリヴェッロ
シラー
栽培方法 ビオディナミ
酸化防止剤無添加
生産者 パラッツォ・トロンコーニ
産地 イタリア ラツィオ
口部形状 王冠
容量 1000ml

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