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オリヴィエ ジュアン/シャンボール・ミュジニー レ・ビュシエール ヴィエイユ・ヴィーニュ
オリヴィエ ジュアン/シャンボール・ミュジニー レ・ビュシエール ヴィエイユ・ヴィーニュ

「趣味は仕事です」

ジュアン家はモレ・サン・ドニ村に長く続く家系で、1999年、4代目オリヴィエ・ジュアンが継承して本格的に自社ビン詰めを開始しました。 醸造所とカーヴは、より気温の低いオート・コート・ド・ニュイのアルスナン村にあり、清潔でナチュラルなワイン造りを実践しています。 また、ドメーヌ継承後直ちにビオロジック栽培を開始し、最短の3年後に厳しいエコセール認証を勝ち取りました。ブルゴーニュ地方は、ちょっとまとまった雨が降ると翌日の畑を見るのが怖いくらい、ビオロジック栽培は難しいところですが、「極力いつも畑にいて、問題が起きそうになったら即、対処します」。たとえ土日の雨の日でも、モレ・サン・ドニの畑を通りかかれば、ただひとり黙々と働く彼にしばしば会うことができます。「趣味は仕事です」。真面目一筋。近隣の村々に比べて不遇な時代が長く続いたモレ・サン・ドニ村にも、ついに彼のような新世代の造り手が現れる日が来ました。

このワインの特徴は

「レ・ビュシエール」は「モレ・サン・ドニ・プルミエ・クリュ ラ・ビュシエール」に接する区画です。0.52ha。平均樹齢55年のVV。新樽比率30%で18ヶ月間樽熟成。

「リアルワインガイド76号」より抜粋

自然派の新星オルヴィエ・ジュアンが造るシャンボール・ミュジニー。優美で凝縮した旨みが詰まっている。

モレ・サン・ドニ・プルミエ・クリュ ラ・ビュシエール」に接する区画から オリヴィエ ジュアン/シャンボール・ミュジニー レ・ビュシエール ヴィエイユ・ヴィーニュ

商品番号 15207
  • 旗フランス
  • オーガニック
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商品情報
赤 フルボディ
品種 ピノノワール100%
栽培方法 オーガニック
生産者 オリヴィエ・ジュアン
産地 フランス ブルゴーニュ
口部形状 コルク
容量 750ml

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