スロベニアワインの歴史

紀元前 400 年頃、ケルト人によるワイン造りがスタート。仏・伊よりも長い約 2400 年の歴史があります。現在ワイナリーは28000軒。そのほとんどが国内やEU圏で消費されます。

変態ワインを探してる方向け

内陸の人だけあって、生真面目で西側エリアとは気質が違う。人となりに順じて、まじめなワインかと思いきやそうでもなく、これがなかなかの変態っぷり。

このワインの特徴は

これぐらいの酢酸だったら大丈夫と言われたが、はじめて飲むオレンジワイン、自然派ワインがこれだったらまた飲みたいか、もういいやとなるかは人それぞれだと思う。（インポーター談）

外観は麦わら色。黄色い花、桃や杏子などの完熟果実の香り。酸味は円やかでタンニンもスムーズ。シャルドネの面影を感じさせないワイン。味わいも濃く飲み応えのあるフルボディタイプ。
開放型の発酵槽で2～4日間醸し、古オーク樽で12ヶ月熟成。ステンレスタンクで自然清澄。その6か月後の2022年1月に無濾過でボトリング。
飲み頃温度：13～17℃

お料理提案

蕎麦の実、そば粉を使った料理。ダンプリングや蕎麦がきも◎スロヴェニアの内陸では日本の1.5倍の蕎麦の消費量を誇る。ロシアに近い国で食されている料理でも良さそう。（インポーター談）

シャルドネの面影を感じさせないオレンジワインｼｭﾒﾆｬｯｸ／sumenjak　シャルドネ　オレンジ

商品番号 17634

オレンジ
オーガニック

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商品情報
味	オレンジ　辛口
品種	シャルドネ
栽培・醸造	オーガニック
生産者	シュメニャック
産地	スロベニア　ポドラウィエ
口部形状	コルク
容量	750ml