スロベニアワインの歴史

紀元前 400 年頃、ケルト人によるワイン造りがスタート。仏・伊よりも長い約 2400 年の歴史があります。現在ワイナリーは28000軒。そのほとんどが国内やEU圏で消費されます。

凄腕生産者のカバイ

毎年、世界トップワイナリー100に選ばれている凄腕の生産者。頭脳明晰！ワイン造りだけでなくビジネスセンスもピカイチ！野獣のように身体は大きいがハートは優しい。

このワインの特徴は

Sivi=グレー、灰色の意。サーモンカラーの外観がまさしくオレンジワインです。スワリングすると繊細な小花、カリンの香りが上がってきます。滑らかな酸の中にもコクと果実の厚みがあり、心地よい苦みと旨味をアフターに残します。

飲み頃温度：17℃、イチ押しは40度のぬる燗（インポーター談）
まだワインは若い印象なので、2～3時間前の抜栓がおすすめ。

お料理提案

寿司、餃子、肉じゃが、焼き鳥、クスクス、白身魚のムニエル醤油ソース、豚の生姜焼き、猪の煮込み、カレイの煮つけ。醤油と合う。

シビピノ＝ピノグリ使用オレンジワインｶﾊﾞｲ／KABAJ　シビピノ

商品番号 17635

オレンジ
オーガニック

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¥ 4,950 税込

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商品情報
味	オレンジ　辛口
品種	ピノグリ(=シビピノ)
栽培・醸造	オーガニック
生産者	カバイ
産地	スロベニア　プリモルスカ
口部形状	コルク
容量	750ml