ＪＡＬの知的情報誌「アゴラ」にも大きく掲載！

日本の「篠原麗雄」がボルドーで造る繊細かつ優美な極上ワイン！
ＪＡＬ発刊：エグゼクティブのための知的情報誌「アゴラ」にも大きく掲載されました。

篠原麗雄（れお）氏のボルドーでの挑戦

シャトー・ヴァランドローのテュヌヴァン社で働いていた日本人、篠原麗雄（しのはら　れお）氏が2002年、0.82ヘクタールの畑を購入して造り始めたガレージワインです。カッコいい名前もさることながら、見た目もかなり凛々しい方。銘門ひしめくサンテミリオンと同じ土壌という、すばらしい環境に畑があります。 畑では化学肥料を使わず、堆肥を使い、除草剤を使わず別の方法で除草。ビオディナミではありませんが、畑が良いコンデションになるようにコントロールしています。
そんなレオ氏の理想は「力強く繊細なワインを造りあげること」。 毎年方法を変えながら、理想に近づく努力を惜しまないそうです。

篠原麗雄氏の想い

全ての作業を完璧に行いたいので、普通の生産者に比べると数倍仕事をしています。 しかし、生産量は他のシャトーに比べると２，３割しかありませんが。。。畑では、化学肥料を使わず、堆肥を使い、除草剤を使わず別の方法で除草を行います。ビオディナミではありませんが、畑が良いコンデションになるようにコントロールしています。又、ヴァランドローのテュヌヴァンさんやオーゾンヌのヴォーチエさんもたまに畑に来てアドバイスをしてくれます。（ファーストヴィンテージ時にはテュヌヴァン氏は収穫前、毎週来て一緒に葡萄を食べ収穫時期を決めました。）醸造所はTCA等の汚染を防ぐ為に、問題物質のある材料は使わず、自然の素材を使っています。

コート・ド・カスティヨンという土地の魅力

コート・ド・カスティヨンは、サンテミリオンから同じ土壌が続く、緩やかな丘陵地で森も多く、秋にはセップも採れる場所です。 ワインはボルドーの伝統的な造りをしている生産者が多くいますが、近年はサン=テミリオンのシャトーもカスティオンでワインを作り始めています。（ベコ・ネイペルグ・ドーノンクール・ヴェレット・プリセット等々） 粘土は全体の力強さを、石灰はフィニッシュに繊細な酸をワインに与えます。 特に粘土の多い場所にメルロー、石灰の多い場所にカベルネ フランが植えられています。 自動代替テキストはありません。北向き斜面の粘土石灰質土壌なので、甘いワインは作れませんが、力強く綺麗な酸味のワインを造れる土壌です。

このワインの特徴は

熟した黒系ベリーやブラックチェリー、カシスなどの甘やかな香りに黒胡椒や黒オリーブ、ビターチョコの風味。ボリュームと凝縮感のあるリッチな味わい。粘土石灰質のテロワールを活かした力強くきれいな酸味のワインは、ボルドーでも高い評価を得ている。

クロ・レオはパワフルな味わいなので、お肉を食べながら 一緒に飲むのがベストです。 焼き肉やステーキなど一緒に飲んで、 ライオンになってください。
出来れば、飲む3時間前程に一度味見をして、もしきついと感じられたらデキャンタに移してください。その時点で、特に問題が無ければ、匂いの無い場所で保管して下さい。