超簡単！「スピナッチ・ディップ　Spinach Dip」レシピ

2021年11月加筆

こんにちは！ハウディの吉田です。

さて今回は、吉田オススメのカナダ仕込みレシピをご紹介します。

バゲットや野菜スティックにつけて食べると最高！
ワインともとってもよく合いますよ！

超簡単！「スピナッチ・ディップ　Spinach Dip」

■　用意するもの（約４人分）

①：ホウレンソウ　５わ～６わ（今回さらに余ってた白ネギを1本入れてみました）
②：マヨネーズ　250ml
③：サワークリーム　250ml
（見つからない場合はクリームチーズで代用できます）
④：くわい　５～１０個
（中華食材で見つかるようです。なければクルミに変えても問題ありません）
⑤：国産玉ねぎスープ　１袋　→http://goo.gl/VFp8bQ
（粉末状になったスープの素です）

■　下準備

①のホウレンソウ
水洗いし、水気を切って５mm～１cm幅ぐらいに細かくしておく

白ネギも同じく１ｃｍ角ぐらいに細かくしました。

④のくわい(今回はいつも食べているクルミを使いました)
トウモロコシの粒サイズぐらいに角切りにしておく
(胡桃なら、細かく砕いておく)

■　作り方

１：下準備したほうれん草・白ネギをさっと炒めて、冷ましておく。
炒めるとき、塩を入れると水分が出てしまうので、私は入れません。
べたつかないように、強火でさっと炒めてしまいます。

２：↑のほうれん草と白ネギ、②～④をすべてボウルに入れ、かきまぜる！

ぐるぐるぐる～
↓　↓　↓

じゃんっ！！！

完成です！！！（*^_^*）

ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ

え？終わり？

というほど、本当に混ぜるだけ！

簡単でしょ？

一つだけ気を付けることといえば、かなり濃厚で、カロリーの高いディップなので、食べすぎ注意です(笑)。

④のくわいは、カナダでは「water chesnuts」という缶詰めで、
SAFEWAYなどのスーパーでは当たり前のように売られていました。
食感のイメージは「れんこん」かな…と思います。

日本ではなかなか見つけにくいので、他で代用することのほうが多いかもしれません。
玉ねぎや、れんこん、くるみやリンゴなんかも良いでしょう。

あ、ちなみに、スピナッチディップの「スピナッチ」＝ほうれん草のことです。

ということで、ぜひあなた流のアレンジで楽しんでみてくださいね。