開催報告：春の訪れを奥野田ワインとともに楽しむランチワイン会＠円居

オーガニックワイン専門店ハウディのイベント報告

春の訪れを奥野田ワインとともに楽しむ
ランチワイン会＠円居

4月7日(土)。

この日は待ちに待った、奥野田ワイナリーの中村夫妻と、

日本料理の円居（えんきょ）さんとのコラボランチ。

そして今回も有り難いことに、

円居の長島さんがハウディをご指名くださって、

僭越ながら吉田がお手伝いに参上しました。

お仕事とはいえ、造り手の想いが直接聞けて

お料理とのマッチングまで試すことができるなんて

正直、役得以外の何物でもありません！(*^^*)vﾜｰｲ

お集まりいただいたお客様は、

昨年もご参加くださった方、

中村ご夫妻と古くからご面識のあった方もいらっしゃいましたが、

ワインの事はほとんど知らない、こういった会に初めて来る、

という方もいらっしゃいました。

幅広くご参加いただけるのはとても嬉しい事です。

さて、なにぶん微生物のお話が大好きな吉田。

ご主人の中村雅量（まさかず）さんは

微生物を研究していらしたご経験の持ち主。

さらに今もぶどう畑からワイン醸造まで

微生物どっぷりの方ですから、

もうお話の面白い事と言ったら！

これについてはマニアック分野かもしれません（笑）

さらには、奥様 亜紀子さんの絶妙なワイントーク♪

そのワインを造った背景や裏話。

ラベルデザインはすべて亜紀子さんがされるので、

そのイメージの膨らませた根本の事や

合わせていくお料理のご提案まで、

も～お話の深い事広い事！

その上、ワイン大好きの長島さんが

素材を厳選して丁寧に仕上げる、創作日本料理の数々。

本当に不思議なのですが、ちゃーんとマリアージュするんですよね。

ワインとお料理。

造り手の呼吸が合うって、こういうことなのかなぁ

と感慨にふけっていました。

この日、中村さんが仰っていた事をここで一つご紹介します。

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人々にワインを印象付けたり、ハッとさせる。

それは一つ大事なことで、例えば比較的濃いワインだったり

パンチの強いワインだったりします。

ただ、だんだん年を重ねていくと、そういった主張の強いワインが

時には重すぎたり、飲み疲れてしまうこともあるんですよね。

そうすると、味わいのやさしい方が飲み続けられたりします。

僕らのワインは、どちらかというと後者のワインです。

疲れたときに癒やされるワイン。

そう思って飲んで頂けると嬉しいです。

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なぜ日本ワインなのか、どんな目的のワインなのか。

中村さんはその事をよく考えて、ご自身が生み出すワインに反映されています。

そしてその価値は、世界にまったくひけを取らない！

というよりも比較する土俵が違う！

私は中村さんのお話を聞いて、そう確信していました。

日本ワインはこれからもっともっと、

日本ならではの味わいに磨きがかかることでしょう！

楽しみで仕方ありませんね！

ということで、この日は限定のオレンジワイン”ラマート”も出て★満足度120%★
（これは飲食店さま限定品なので、ご参加の方しか飲めない貴重品でした！）

こんなサプライズもあるので、次回チャンスがあればワイン会にもご参加くださいね。

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★山梨の自然派ワインならここは外せない！
中村ご夫妻がスタッフの皆さんと愛情込めて造るワインの物語
「奥野田葡萄酒醸造所」
ご購入はこちらからどうぞ↓
https://goo.gl/Uy7Uw6

僕らのワインは和食に合わせて飲むことを前提に造っています。
だからお出汁のきいた煮物や、お魚、
ワインにはご法度と言われる魚卵でさえ、ぜひ合わせてみてください。
　*中村さんの言葉です。

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「長島さんのお料理が食べてみたい！」と言う方はこちらで↓
「名古屋錦　円居　(なごやにしき　えんきょ)」
http://www.enkyo.jp/
TEL：052-962-0063
住所：〒460-0003愛知県名古屋市中区錦3-7-9 太陽生命名古屋第二ビル 1F
アクセス：桜通線久屋大通駅4番出口より徒歩1分
営業時間：11:30～14:00(LO. 13:30)　17:30～23:00(LO. 21:30)
　　※土曜日は夜のみ営業
定休日：日曜・祝日（要相談）
総座席数：30席　貸切可(20人以下可)
カード可（ランチは不可）

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