開催報告:OLD COMES MODERN project vol.2 「和紙&酒」

開催報告:OLD COMES MODERN project vol.2 「和紙&酒」

2018.09.10

OLD COMES MODERN project vol.2
「和紙&酒」

9月9日に無事開催されました。

山盛酒造 まり木綿 イベント

この日は「重陽の節句」といわれ、日本の五節句のうちの一つ。
縁起が良い日ともと言われています。

それは、陰陽論に基づくそうで、偶数は陰・奇数は陽と言われています。
そして陽の数字で最も最大で縁起が良いのが「9」。
つまり、9月9日は「9=陽」が2つも重なるので「重陽(ちょうよう)」。

元々は旧暦の9月9日だったのですが、ちょうどその時期は菊の旬。
ということでお酒に菊の花を浮かべ、健康長寿を願って飲む、
という風習があったのだそうです。

山盛酒造 まり木綿 イベント 菊酒

さて、このイベントでのお酒はもちろん!
我ら名古屋市緑区の「山盛酒造」さんのもの。
今回は、レギュラーを使用しました。

ということで、新暦の重陽に合わせ菊酒をご用意し、皆様で乾杯!

会場はハウディ駐車場に併設のウッドデッキ。
山盛酒造 まり木綿 イベント

(写真右側)

総勢16名のお客様をお迎えするには、ちょうど良いくらいのスペースです。

さて、有松絞りクリエイター「まり木綿」の
まりさん、ゆうさんにレクチャーをお任せしてワークショップが進みます!

山盛酒造 まり木綿 イベント

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今回は和紙を染めるということで、皆さん興味津々です。

使ったのは「もみ紙」。
丈夫な和紙をもんで、しわをつけたもの。

それを型に合わせて折りたたんで、板で挟みます。
(だから板締め絞り)

山盛酒造 まり木綿 イベント

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山盛酒造 まり木綿 イベント

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そしてお次は、

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思い思いの色をイメージしながら染料を染み込ませる作業。
ここが一番頭の悩ませどころ。

山盛酒造 まり木綿 イベント

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好きな色合いにするにはどうしたらよいか・・・?

みなさん幼心に返って、色を混ぜたり絵筆で新色を考えたり、
楽しそうでしたよ!

更に、熱を加えて固着させていきます。

山盛酒造 まり木綿 イベント

そしてその待ち時間に、山盛さんから直接お酒のお話をお伺いしました。

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蔵の歴史や江戸との関係、お酒のスタイルやこれから旬を迎える
ひやおろしのお話など、皆さん熱心に聞いて下さっていました。

もちろんお酒を飲みながら(^o^)♪

山盛酒造 まり木綿 イベント

この日は実は特別に、ハウディ極秘貯蔵
コンセプトゼロ非売品1年熟成をみなさんにご提供!

熟成したお酒と1年以内のフレッシュなお酒の違いに
「あっ全然違う!」「口当たりがマイルドになってる」など
驚きと発見のお声をたくさん頂戴しました。

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そう、日本酒は熟成するんですよね。
その違いを体験して頂けて良かったです。

そして蒸しあがった和紙!

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どんな柄に仕上がったのか、世紀のお披露目の瞬間!

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みなさんから歓声が上がりました。
「わぁ!」「きれ~!」「からふる~!」

特にこの方は話題をさらっていました!

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「目玉焼き~!」

思い思いの染色で、誰一人として同じものは無い、
オリジナルの有松絞り和紙ができあがりました。

こちらの時間読み不足で、デザインまで時間内に終わる事ができなかったので
特別ボトルはお持ち帰り頂くことになったのが残念でした。
(こういった部分はしっかり次回改善していきますm(_ _)m)

実はこの日は事前の天気予報では雨予報。
どうなる事かと冷や冷やしていましたが、運良く雨を回避!
午後からは晴れ間ものぞくほどとなり、予定通り開催できたのは
ご参加の皆様の日頃の行いの良さのおかげでしょう!

山盛酒造 まり木綿 イベント

素晴らしい時間を共有して下さった皆様に心より感謝です!
ありがとうございました!

OLD COMES MODERN project vol.3
をお楽しみに!
(たぶん2019年春かな。)

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