【プロ向け試飲会】＠ホイリゲハウディ

なんと北海道余市【Cave d’Eclat(カーヴデクラ)】さんのワインが東海地方初お披露目！

しかも！園主の出蔵哲夫氏が北海道からお越しになり、直接お話が聞けるまたとないチャンスです。

出蔵さんのビックリなご経歴は以下の本文にあります。

■日時■

2023年2月9日(木)15:00～17:00

■会場■

ホイリゲ ハウディ：愛知県名古屋市熱田区波寄町22-7　1階

■参加費■

1,000円　

デクラさんのワイン3種+他7種程度（日本ワインを予定）

　※出品ワインについての詳細は後日アップします

■申込方法■

◆プロ（酒販店、飲食店）向け試飲会となりますので、一般の方はご遠慮ください。

　①店名

　②代表者氏名

　③参加人数

をハウディか、以下の問い合わせ先にある4店のいずれかにお知らせください

※事前予約にご協力ください

Facebookイベントページからも申し込み可能です。

■問い合わせ先■

水谷酒店　0584-53-1105

https://www.facebook.com/mizutanisaketen

七森酒店　0574-26-2745

https://www.facebook.com/winenana

ton cote(トン･コテ)

https://www.facebook.com/ton.cote.vin

地酒とワインの店マルマタ 0568-81-2519

https://www.facebook.com/sakewinemarumata

【Cave d’Eclatについて】

2016年より余市町登にてぶどう栽培を開始。

毎年色々なワイナリーで会員向けにワインを醸造。醸造ほか畑でBBQ、セミナーやワイン会など各種イベント主宰。

2023年自社ワイナリー建設予定。

一人でも多くのワイン好きを増やすためワイン人口倍増計画実施中。

【園主・出蔵氏について】

出蔵哲夫(でくら てつお)

元飲食業界の人。ソムリエ田崎真也さんのお店で5年ほど勤務。日本ワイン振興ネットワーク立ち上げメンバー。独立後地元札幌に戻りワインイベントやセミナーを主催。14年から就農準備の為2年間余市町内にて農業研修。16年余市町登にて畑取得、ワイン用葡萄栽培開始。

【醸造ワイン履歴】

2016 NOBORI BLANC(白)　リタファーム&ワイナリー(余市町) 　ナイアガラ、P.N

2017 NOBORI SPARKLING(泡)　TAKIZAWA WINEY(三笠市) 　ナイアガラ、P.N

2017 NOBORI ROUGE(赤) TAKIZAWA WINEY(三笠市) 　ツヴァイゲツトレーベ

2018 Ruby Pop(赤泡)　TAKIZAWA WINEY(三笠市) 　P.N、ナイアガラ

2019 Préface(赤)　フジマル醸造(清澄白河) 　P.N、Ch

2019 東京醸造物語(赤)　東京ワイナリー(東京練馬) 　ツヴァイゲツトレーベ、P.N、Ch

2020 Préface (醸し白) フジマル醸造(清澄白河) 　P.N、Ch

2020 ピノ・ポップ(赤) 東京ワイナリー(東京練馬) 　P.N100%

2020 ピノ・ポップ Blanc de Noirs(白) 東京ワイナリー(東京練馬) 　P.N100%

2020 さくらんぼのシードル(やや甘)　澄川麦酒醸造所(札幌) 輸入リンゴ果汁、自園佐藤錦

2021 Préface(赤)　ベリーベリーファーム&ワイナリー（仁木町） 　P.N、Ch /熟成中

2021 PACS（パックス ロゼ) ベリーベリーファーム（仁木町）　ナイアガラ、P.N

2021 さくらんぼのシードル(やや甘)　澄川麦酒醸造所(札幌) 　輸入リンゴ果汁、自園佐藤錦 /在庫無

Facebookイベントページからも申し込み可能です。