焼き肉に合う葡萄品種

　焼き肉に合うワイン

　あの部位に合うおすすめブドウ品種はコレ！

 

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こんにちは(*^o^*)/

 

【オーガニックワインとマリアージュ食品の専門店　ハウディ】
「ワインライフ・アテンダント」店長の 吉田 さき子 です。

数あるワインショップから当店のブログにご来訪いただき、
ありがとうございます☆

 

***　焼き肉にはこの品種のワイン！　***

 

　先日久しぶりに焼き肉を食べに行きました。

 

　お店は、名古屋駅近くの「それいけ精香園」さん。

 

　飛び牛とワインのお店　だそうです。

 

 

　ここはとにかくお肉の品質がものすごくいい！

 

　脂の質も程よく甘みがあって、お肉自体の新鮮さがよく分かる。

 

　実は、ここ数年焼き肉を食べるのを避けていました。

 

　なぜか？

 

　それは、、、おいしいお肉は高いですもの（笑）

 

　しかも、焼き肉屋さんでワインが充実しているところが少ない！

 

　というか、置いてあるワインのバランスが良いところが少ない。

 

　ところが、今回は良かったんですよ～！

 

　特に感動の発見は、あるお肉と飲んだワインの相性が抜群だった事！

 

　さて何でしょう？

 

　それは、「マルベック」＆「半生レバー」！

 

　もう、本当にびっくりしました！

 

　（あっ！レバーの写真撮り忘れた・・・(*_*;）

 

　「マルベック」は赤ワインに使われる黒葡萄で、

 

　チリやアルゼンチンに多くみられる品種。

 

　色合いはダークチェリーのような黒っぽい紫色。

 

　丸みを帯びたミディアムなタンニンで、カベルネよりも果実味があるタイプ。

 

　その果実の甘みがレバーの独特な甘みと触れあうと、

 

　なんとも不思議な丸みある味わいに進化するんです。

 

　ということで、飲んだワインがコレ！

 

　モンテス　マルベック　2012

 

　いやぁ、良かった！

 

　ということで、みなさんにもオススメします。

 

　「焼き肉」には「赤ワインのマルベック」！

 

　きっと、目からうろこですよ（*^_^*）

 

　ではまた！(^O^)／

 

ワインがつなぐ笑顔としあわせにSante！

 

 

 

 

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