【ブルゲンランドの自然派ワイン】ツィクゼー湖畔・低地テロワールが生む個性

ツィニエル家のワイナリーは、オーストリア・ブルゲンランド州ザンクト・アンドラ・アム・ツィクゼーに位置しています。この地域はオーストリアでも最も標高の低いエリアのひとつで、ツィクゼー湖（ノイジードラー湖）の影響を受けた温暖な気候が特徴です。18ヘクタールの自社畑は、主に砂利と石灰質の土壌で構成されており、その土壌特性はワインの味わいに明確に反映されています。ヘルラーゲ、ヨハニシェーエ、フートヴァイデといった重要畑を中心に、土地の個性を最大限に引き出しています。

【人の手を入れすぎない醸造】自然と共生するツィニエル家のワイン造り

畑はアンドレアス・ツィニエルとアルフレッド・ツィニエル夫妻によって丁寧に管理され、手作業を基本とした伝統的な醸造方法が守られています。ブドウ畑の動植物への過度な干渉を避け、有益な昆虫の繁殖を促すことを重視するなど、自然環境との調和を第一に考えたアプローチです。サンクト・ラウレント、ツヴァイゲルト、メルローといった赤品種に加え、シャルドネ、ウェルシュリースリング、ゲルバー・ムスカテラーなどの白品種も揃い、品種と産地の個性を素直に表現する自然派ワインとして高く評価されています。

【次世代自然派ワインメーカー】アンドレアス・ツィニエルの哲学と情熱

1991年生まれの若きワインメーカー、アンドレアス・ツィニエルは、2012年の収穫から畑とセラーの責任を引き継ぎました。クロスターノイブルク醸造学校でブドウ栽培と果樹栽培を学んだ後、ハンス・ニットナウス（ゴルス）をはじめ、ドイツ、スイス、南アフリカの名だたるワイナリーで研鑽を積んでいます。彼の密かな偏愛品種はサンクト・ラウレント。「ワイン造りは、地域・風景・気候と結びついた工芸品」という彼の言葉どおり、ツィニエルのワインはテロワールを静かに、そして誠実に語りかけてきます。

このワインの特徴は

柑橘やハーブの香りとピュアな果実味が溢れるジューシーさで生き生きとした本格的な飲み心地です。
7日間の果皮とのコンタクトの後、丁寧にプレスされ、ステンレスタンクで熟成。5～6ヶ月の熟成後、無濾過で瓶詰めされます。