{@ member.last_name @} {@ member.first_name @} 様こんにちは
{@ member.stage_name @}会員
お問合せはお気軽に 052-884-7663 (10:00〜20:00)
ポルトガル産 オイルサーディン with EXVオーガニック オリーブオイル
ポルトガル産 オイルサーディン with EXVオーガニック オリーブオイル

オーガニックのエクストラバージンオリーブオイルにたっぷり浸ったオイルサーディン

レストランで出てくる魚料理のクオリティ

缶の中に入っているのは、イワシ、オリーブオイル、塩。他に余分なものは一切入っていません。それ故に、それぞれの食材本来の味が直に口の中に伝わります。口に含んだ瞬間に缶詰に入っていたことを忘れてしまうほどのイワシの食感、サラッとしたオイル、絶妙な塩加減が今まで食べた缶詰の魚の概念を全て変えてしまうほどの衝撃的な完成度です。お皿に盛り少し野菜などを加えればレストランで出てくる魚料理のクオリティがこの缶の中に入っています。

<美味しい3つの理由>

1:新鮮なイワシのみを使用

オイルサーディンは一般的には冷凍のイワシを使用して生産されます。その方がコストも抑えることができ、また量も生産できるからです。しかしデメリットとして、缶の中でイワシが水っぽくなり、また魚の臭みが出易くなります。その点、La gondolaは新鮮なイワシのみを使用して生産しています。新鮮なイワシなので、缶詰にした後も魚の臭みが出にくく、また水っぽくならず中に入っているオリーブオイルに良く馴染み、あのいい意味で缶詰らしくない魚料理のクオリティが出せるのです。

2:拘りのオリーブオイル

オイルサーディンはイワシだけでは生産できません。缶の中には、他にもう1つ重要な材料があります。 それは油です。缶の封がされた時点からイワシはずっとオイルに浸っています。いくら新鮮なイワシを使用して作っても、そのオイルの質が悪かったり、美味しくなければ口に入れた瞬間にイワシよりも油のドロッとした感じが口に広がってしまい、美味しいオイルサーディンにはなり得ません。La Gondolaでは自分たちが納得した味のオリーブオイルをポルトガル国内もしくは隣国のスペインより厳選して調達しています。新鮮なイワシと厳選されたオリーブオイルを缶の中に詰めることであの美味しさが完成するのです。

3:受け継がれる歴史

La Gondolaと聞いてピンときた人もいたかもしれませんが、彼らの先祖はイタリアからの移民です。ロゴマークにもイタリアのヴェネチアにあるゴンドラ船が描かれていますが、その昔イタリアからポルトガルへ移住して来た家族が彼らのイタリアでの知識とポルトガルの食文化を融合させ、80年にも続く長い間、人々から愛される缶詰を生産して来ました。世代が変わるごとに伝統の製法を受け継ぎそれを守り続け、ポルトガルでも由緒ある缶詰の生産者として認知されています。

JALの機内誌Skywardにも掲載!お洒落なポルトガル缶詰 ラ ゴンドラ La Gondola/オイルサーディン with EXVオリーブオイル

商品番号 12263
  • 旗ポルトガル
¥ 972 税込
購入前にご確認ください

■1梱包の配送=最大12本まで
1梱包で配送できる最大本数は、750mlの場合12本までとなります。12本を超えた場合、または該当梱包に入りきらない場合は、配送時の損傷を防ぐため2梱包~でお送りします。原則、1梱包ごとに送料が発生しますので、事前に追加送料(+クール代)のご承認を得た上で発送致します。


■送料無料の条件適用
1梱包当たりの製品代金に対し13,200円(税込)以上の場合、適用されます。(一部除外品あり)
※尚、北海道、沖縄は通常送料の50%引きとさせていただきます。


■送料無料対象商品の条件適用エリア
北海道、沖縄は通常送料の50%を頂戴します。


■在庫について
実店舗と在庫を共有しておりますので、WEB上の在庫が変動する場合があります。


■デザインやヴィンテージについて
掲載のデザインやヴィンテージ(生産年)は実物と異なる場合があります。
小さな造り手が多く生産量や入荷時期が限られるため、事前予告なしで変更される事があります。
ご希望のヴィンテージなどがある場合は、予めお問い合わせください。

申し訳ございません。ただいま在庫がございません。
商品情報
原材料 イワシ、オーガニックエクストラバージン
オリーブオイル、食塩
産地 ポルトガル
内容量 120g

おすすめ商品

前へ
次へ

贈り物にされるなら

カテゴリーで探す
CATEGORY