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ココファーム・ワイナリー/バラ色の人生(ラ・ヴィ・アン・ローズ)
ココファーム・ワイナリー/バラ色の人生(ラ・ヴィ・アン・ローズ)

中学生が開墾した急斜面の畑

ココ・ファーム・ワイナリーの東の急斜面の葡萄畑は、1958年、当時の足利市立第三中学校職実クラスの中学生たちとその担任教師・川田昇氏によって開墾されました。現在は、こころみ学園の葡萄畑として、ココ・ファーム・ワイナリーのワイン用原料葡萄を育てています。

人工物を一切使わない

自家畑では化学肥料や除草剤は一切使わず醸造場での醗酵も天然の野生酵母や野生乳酸菌が中心! という健全な葡萄で造られた栃木発のワイン、飲んでみたいと思いませんか?

ワイナリーがおすすめするお料理

クレソンサラダ、トマトの冷製サラダ、ザワークラウト、桜鯛のカルパッチョ、砂肝のアヒ ージョ、わかさぎのエスカベッシュ、ホタルイカとかき菜のペペロンチーノ、鶏⾁と筍のト マト炒め、ロールキャベツ、モッツァレラチーズ

このワインの特徴は

和洋中さまざまな料理に合わせやすいオールマイティタイプ。色合いは赤みがかったピンク色。⾹りはイチゴやアセロラなどの赤い果実に、バラやすみれの花の香りやザラメ、ドライイチジク、カルダモンの風味も感じるでしょう。

クレソンサラダ、トマトの冷製サラダなど爽やかな素材と一緒に◎ ココファーム・ワイナリー/バラ色の人生(ラ・ヴィ・アン・ローズ)

商品番号 13311
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商品情報
ロゼ・辛口
品種 ブラック・クイーン 38%
ドルンフェルダー 27%
シャルドネ 10%、メルロ 9%
タナ 5%、マスカット・ベーリーA 5%
ケルナー 5%、ノートン 1%
生産者 ココファームワイナリー
産地 栃木県 足利市
栽培方法
口部形状 スクリュー
容量 750ml

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