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アレキサンダー・コピッチ/ローザ
アレキサンダー・コピッチ/ローザ

なんと500年以上のナチュラル・ ワイン歴!

オーストリア東部ハンガリー国境に広がるワインの名産地ブルゲンラントの北端ノイジードル・アム・ゼーにて500年以上ナチュラル・ ワインの生産に携わる家系。
現当主アレキサンダー ・コピッチの父親の代は、ワイン用の葡萄やバルクワインの販売を行い、ボトリングしたワインの販売をしていませんでした。
2011 年、アレキサンダーとマリアにワイナリーを引き継いだ際、従来行ってきた販売を辞めナチュラル・ワインの醸造に対する情熱を伝えたいと思い、ワインの醸造・販売を行うようになりました。総面積 6 2 ヘクタールの 葡萄畑は 、ルドルフ・シュタイナーの考え方の基、バイオダイナミック農法で持続的な提供ができるよう努力しています。

無添加、無清澄、無濾過がベース

葡萄畑で一番重要にしていることは、 Lots of hand crafting。つまり、殆どの作業ステップにておいて、なるべく機械を使わず、収穫、除梗などは全て手作業で行われています。アレキサンダーは、殆どの畑で作業を行い、マリアはオフィス ワーク を担当しています 。
醸造でのモットーは Low intervention winemaking。つまり、人的介入を最小限に抑え、人工添加物のすべての形態を取り扱わず、発酵に関しては常に温度制御もなく自然発酵にて行い、殆どのワインにおいて、SO2 を最小限もしくは無添加、無清澄、無濾過にて生産しています。
彼らのワインは果物ではなく、テロワールを表現しています。土壌、石から香りや味わいに影響し、それは常に繊細で決して加工していません。複雑さ、熟成、誠意、そして魂を持つナチュラル・ワインを作っています。

このワインの特徴は

ラズベリー、アセロラ、プラム、グレープフルーツなどフルーティーな香り。ピンクグレープフルーツ、アセロラ、グアバ、ライムなどフルーティーでジューシー。 果実味は柔らかで、酸味は心地よく、グビグビ呑めるロゼワイン。

グビグビ呑める自然派ロゼワイン アレキサンダー・コピッチ/ローザ

商品番号 13785
  • ビオディナミ
  • 酸化防止剤 無添加
  • 自然派
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当店特別価格 ¥ 3,410 税込
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小さな造り手が多く生産量や入荷時期が限られるため、事前予告なしで変更される事があります。
ご希望のヴィンテージなどがある場合は、予めお問い合わせください。

商品情報
ロゼ 辛口
品種 ツバイゲルト 40%
ブラウフレンキッシュ 40%
ザンクト・ラウレント 10%
ピノ・ノワール 5%
シラー5%
生産者 アレキサンダー・コピッチ
産地 オーストリア ブルゲンラント
栽培方法 ビオディナミ
酸化防止剤無添加
口部形状 コルク
容量 750ml

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