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クリスチャン ビネール/コートダムル シュヴィール ピノ
クリスチャン ビネール/コートダムル シュヴィール ピノ

1770年からワインを造る250年の名門!

無農薬を徹底しSO2もほとんど使用していません。

偏屈と言われようと

アルザス地方のコルマールよりすぐ北のドメーヌ・ビネールは、1770年からワイン造りを行っている名門の家族です。 化学肥料がもてはやされた時代でさえ一貫して無農薬の農業を続けました。まわりの人に変わっていると散々言われましたが、このスタイルを一貫して守り続けた造り主です。収穫も手で行っている為、家族だけで手入れが出来る11haの畑を大切に守っています。

無農薬を貫き通したからこそ培われた随一の深み

Binner家のワインの味わいはウルトラ自然。一度飲んだら誰でも忘れることが出来ない程、印象的な香りと厚みとエレガンスを備えたスーパーワインを生み出し続けています。

このワインの特徴は

アムルシュヴィール村の最も美しい丘に位置しグランクリュ・ケフェ ルコフと境界線を共にする畑で育つブドウを、地元の自然素材のみ を用いて建設したユニークなカーヴで、足でピジャージュしながら 醸し・発酵、フードルで12 ヶ月熟成しました。紫ガーネット色、フラ ンボワーズやザクロ、フローラル香、摘みたてベリーの酸を感じるア タック、フレッシュな果汁は若々しくチャーミングな印象です。

フレッシュな果汁が若々しくチャーミング クリスチャン ビネール/コートダムル シュヴィール ピノ

商品番号 16575
  • 旗フランス
  • ビオディナミ
  • 酸化防止剤 無添加
  • ギフトBOX不可
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¥ 6,050 税込
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商品情報
赤 ミディアムボディ
品種 ピノグリ75%
ピノノワール25%
栽培・醸造 ビオディナミ
酸化防止剤無添加
生産者 クリスチャン ビネール
産地 フランス アルザス
口部形状 ヴィノロック(ガラス栓)
容量 750ml

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