{@ member.last_name @} {@ member.first_name @} 様こんにちは
{@ member.stage_name @}会員
お問合せはお気軽に 052-884-7663 (10:00〜20:00)
グリフォイ・デクララ/ベルモット ロホ 1000ml
グリフォイ・デクララ/ベルモット ロホ 1000ml

グリフォイ・デクララの歴史

グリフォイ・デクララは、2001年、5代目オーナー醸造家ロジェール・グリフォイ・デクララが家業を継ぎ設立。 プリオラートにブドウ畑が興されたのは中世にまで遡るが、その名声が世界的に知られたのは1990年代から。そのプリオラート復興の原動力となった「4人組」のひとり、アルバロ・パラシオス氏の考えに賛同したロジェールの父が、氏にブドウを提供したことが縁となり、ロジェールは5年間パラシオス氏のもとで研鑽を積む。そこでの経験から、自分もワイナリーを造り、家族のワイン「グリフォイ(父方の姓)・デクララ(母方の姓)」を世界に送り出したいと思うようになる。2001年、ロジェールは20歳でその夢を叶え、モンサンでワイン造りを始めた2年目で様々な評価誌で高得点を獲得。2006年、プリオラートでもワイン造りをスタート。2017年にDOモンサンを離脱し、独自の規格「マウンテン・ワインズ(MWEM)」を設立。2018年より販売開始。

独自認証マウンテン・ワインズとは

マウンテン・ワインズ(Mountain Wines El Molar(MWEM))とは、スペインの国家認定機関ENACの認証を受けた、グリフォイ・デクララ独自の認証名。 エル・モラール村で、山の影響を受けた独特のテロワールを持ち、環境を守る為にオーガニック農法で生産される高品質ワイン。MWEMを名乗るために、非常に厳しい条件をクリアしている。

月の満ち欠けを始めとした自然を尊重したワイン造り

グリフォイ家は、エル・モラール村で1880年からブドウ栽培と醸造を行う。
■栽培
「先祖から受け継いだものを壊したくない」との想いから、有機農法を実践。化学的なものは一切使用しない。自然環境を守るため、害虫対策には交信撹乱剤(セクシャル・コンフュージョン)を使用。月カレンダーに基づいて作業を行う。ビオやビオディナミなどの認証は敢えて取っていない。
■醸造
化学的なものは一切使用しない。卵白などもアレルギー物質のため不使用。発酵にはステンレスタンクやファイバータンク使用。
「トッサルス」、「エクスプレシオンズ」、「グランプレディカット」には、マイクロ・ヴィニフィケーション手法で樽を使用。赤ワインは、アリエ産フレンチオークで熟成。樽熟成後、さらにセラーで瓶熟させ、飲み頃に達してからリリース。
★有機農法は「先祖のものを壊したくない」との想いから。 マーケティングのためではなく生き方として行っている。 自然派を売りにしていない。まずは「美味しいこと」 が大切だと思っている。

このワインの特徴は

限りなくナチュラルにつくられたフレーバードワイン。地中海を思わせるアロマティックな風味と優しい口当たりに、自然な甘みと余韻の苦みが非常に心地よくユニーク。
発酵前の果汁に40~50g/lほど加糖し、地中海の27種類のハーブを配合。(タイム、フェンネル、アニス、ローズマリーなど。)5,000Lの木製タンクで9ヶ月熟成。酒精強化なし。

限りなくナチュラルにつくられたフレーバードワイン グリフォイ・デクララ/ベルモット ロホ 1000ml

商品番号 18093
  • 旗スペイン
  • オーガニック
クール便でお届け
¥ 4,180 税込
残りわずかです。
購入前にご確認ください

■1梱包の配送=最大12本まで
1梱包で配送できる最大本数は、750mlの場合12本までとなります。12本を超えた場合、または該当梱包に入りきらない場合は、配送時の損傷を防ぐため2梱包~でお送りします。原則、1梱包ごとに送料が発生しますので、事前に追加送料(+クール代)のご承認を得た上で発送致します。


■送料無料の条件適用
1梱包当たりの製品代金に対し13,200円(税込)以上の場合、適用されます。(一部除外品あり)
※尚、北海道、沖縄は通常送料の50%引きとさせていただきます。


■送料無料対象商品の条件適用エリア
北海道、沖縄は通常送料の50%を頂戴します。


■在庫について
実店舗と在庫を共有しておりますので、WEB上の在庫が変動する場合があります。


■デザインやヴィンテージについて
掲載のデザインやヴィンテージ(生産年)は実物と異なる場合があります。
小さな造り手が多く生産量や入荷時期が限られるため、事前予告なしで変更される事があります。
ご希望のヴィンテージなどがある場合は、予めお問い合わせください。

商品情報
甘口
品種 ガルナッチャ100%
生産者 グリフォイ デクララ
産地 スペイン 
カタルーニャ州
栽培・醸造 オーガニック
口部形状 コルク
容量 1000ml

おすすめ商品

前へ
次へ

贈り物にされるなら

カテゴリーで探す
CATEGORY