ワインコンサルの経験値を持つ造り手

代々農業の家系で育ったベルトルト。 両親はワインを樽で販売していたため、小さい頃から家業を継ぐことを 考えており、クロスターノイブルクにあるぶどう栽培と果実栽培の 高等連邦大学を卒業する。その後、農業協会でコンサルタントとして 数年間働き、1993年に実家を継ぐと、ワインを輸出用としてボトルで 初めて販売開始。1999年より殺虫剤、除草剤の使用をやめ、 2016年にはオーガニックの認証、2018年にはデメターの認証を取得。

今までに日本に輸入されていなかったことが不思議

ニビルのヨセフからの紹介で繋がったベルトルト。 ワインのほとんどが輸出向けとなっているせいか、まだほぼ無名な 存在と言っていいくらい、オーストリアではほぼ知られていない。 ハンガリーのクリスティヌス同様、今までに日本に輸入されていなかった ことが不思議なくらい掘り出しものと言っても過言ではない。

このワインの特徴は

典型的なマスカットのアロマと繊細なニワトコの花の香りが特徴のアロマティックで爽やかな味わいが特徴。 レモン、エルダーフラワーの目が覚めるよな華やかな香りに 芝や日本のシャインマスカットの風味があります。 全体的には軽やか、ミネラリ―でわずかにトロミを感じる 優しい口当たり、気軽で素朴なワインです。
ブルゲンラント近郊の樹齢5年の褐色森林土壌の畑のマスカットオットネルを使用。熟して健康なぶどうのみを手摘みで収穫、選果後、除梗し、数時間スキンコンタクト後プレスし、ステンレンスタンクで発酵、シュールリーにて熟成。ノンフィルター、酸化防止剤なしで瓶詰め。