冷涼なソノマ・コーストが生む、ブルゴーニュへの憧れ

アーネスト・ヴィンヤーズは、トッド・ゴトゥラとエリン・ブルックス夫妻が2012年に設立したブティックワイナリーです。2022年にAVAとして認定されたウエスト・ソノマ・コーストを拠点とし、約20エーカーの畑をオーガニック農法で管理しています。彼らが掲げるのは「サイト・スペシフィック」という考え方。畑ごとの個性や土地の記憶をそのままワインへ映し出すことを目指しています。太平洋の冷たい風が吹き込むアメリカ屈指の冷涼産地だからこそ、高い酸と透明感を備えたワインが生まれます。

濃厚さではなく、エレガンスを追求するアメリカワイン

夫妻が理想とするのは、ブルゴーニュワインに通じる繊細で均整の取れたスタイルです。高い酸度、抑えられたアルコール、そして樽の影響を最小限に留めること。その絶妙なバランスによって、果実味やテロワールを素直に表現するワインを生み出しています。濃厚でパワフルなスタイルが主流となるアメリカワインの中にあって、彼らが追求するのはあくまで「エレガンス」。派手さではなく、飲み進めるほどに魅力が広がる味わいです。

ソムリエ出身の醸造家が支える、ソノマのガレージワイン文化

ワイン造りを担うのは、ソムリエから醸造家へ転身したジョセフ・ライアン。ブルゴーニュ的な哲学で知られるポーター・クリークやフラワーズ・ワイナリーで経験を積み、「優れたワインはテロワールの産物である」という信念を育みました。畑では徹底してブドウと向き合い、醸造では最小限の介入に留めるというアプローチを実践しています。また夫妻は、小規模生産者たちが集う共同醸造施設「GrandCru Custom Crush」を立ち上げるなど、ソノマの新しいワイン文化を支える存在としても知られています。クラフトマンシップと土地への敬意が息づく、現代カリフォルニアを代表するガレージワイナリーのひとつです。

このワインの特徴は

海風を思わせるミネラルと鮮やかな酸を体現した、冷涼ソノマコーストのシャルドネ。軽やかでみずみずしい旨みが余韻まで続きます。
＜自然派＞