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サルコジ前大統領もお気に入りだった

第23代フランス大統領「サルコジ氏」も、彼らのワインを気に入って買いつけていたそうです。

◆フランス国内ワインコンクール受賞歴多数(2年間で16個のメダル)
◆パーカーポイント90-93 ジゴンダス
◆「ルヴ・デュ・ヴァン・ド・フランス」でジゴンダス最高の3本に選ばれる
など、称賛を浴び続けています!


険しい山並みの町にある「ドメーヌ・デ・パスキエ」

フランスの南西端、地中海に面した風光明媚なエリア「プロヴァンス」。海の恩恵による豊富な魚介や、オリーブオイルのきいた料理が印象的な土地です。 そのプロヴァンスエリアの西端にあたる街、アヴィニョンから約40km北上すると、海からは次第に離れ険しい山並みが遠くに見えてきます。
ちょうどサブレ村の入り口にワイナリーを構えるのが Domaine des Pasquiers:ドメーヌ・デ・パスキエ です。

このワイナリーは、1935年にLambert家によって立ち上げられました。現在の当主は、3代目に当たる兄:ジャン・クロード・ランベールと、弟:フィリップ・ランベールが2人で運営しています。 彼らはそれぞれ役割分担は無く、2人とも同じ仕事が出来るので、栽培・醸造ともに協力して行っています。


「知られざる凄腕の造り手」

家族経営であるので、非常に小規模な造りです。だからこそ目の行き届く造りができることもあり、2年間で16個のメダルを獲得するなど、数多くのワインコンクールでその品質を知らしめてきました。まさに、「知られざる凄腕の造り手」でもあります。
そんな彼らのぶどう畑は、個性の違いがわかる各エリアに点在しています。
・GIGONDAS:ジゴンダス
・Côtes du Rhône Villages Sablet:サブレ
・Côtes du Rhône Villages Plan de Dieu:プランデデュー
・Côtes du Rhône:コートデュローヌ
・Vin de Pays de Vaucluse:ヴォークリューズ

合計約87ヘクタールの所有畑は、化学肥料や除草剤、防虫剤を入れていません。 これには、山に近いからこその自然の恩恵が寄与しています。

地方風「ミストラル」がもたらす恩恵を受けて

アルプス山脈からローヌ河谷を通り地中海へ吹き降ろす”MISTRAL:ミストラル”という地方風があります。 このミストラルは時には風速60kmを超えるほどの強風で、まるで日本の台風のよう! そして体感温度は、気温のマイナス6℃にもなるという異常な寒さなのです。
この風こそが
・葡萄につく害虫を吹き飛ばし、
・乾燥をもたらすことでブドウを病気から守り、
・暑くなり過ぎる畑を冷やす、
という、重要な役割を果たしているのです。ですから冬場の剪定作業は、相当寒くて大変な作業なことは言うまでもありません。こういった環境もあり、2010年から有機農業への転換を果たし、今に至ります。

このワインの特徴は

フレッシュな赤い果実のアロマが香ります。果実味と旨みをしっかりと 残しているので飲み応え感があります。除梗後、セニエ方式で造られます。 なだらかな傾斜を持つサブレでは砂質の土壌が薄い小石に覆われワインにミネラル感と上品さをもたらします。

ローヌの知られざる凄腕の造り手 ドメーヌ・デ・パスキエ/サブレ ロゼ

商品番号 8190
  • オーガニック
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商品情報
ロゼ・辛口
品種 シラー50%、サンソー50%
栽培方法 オーガニック
生産者 ドメーヌ・デ・パスキエ
産地 フランス コートデュローヌ
口部形状 コルク
容量 750ml

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