{@ member.last_name @} {@ member.first_name @} 様こんにちは
{@ member.stage_name @}会員
お問合せはお気軽に 052-884-7663 (10:00〜20:00)

アシール:ACHILLEとは?

アシールはフランス語でギリシャ神話の「アキレス」を意味します。

このワインの特徴は

オリヴィエ氏来日の際、複数の飲食店オーナーやシェフに試飲してもらったところ、こぞって絶賛!
開けた初日だけでなく、2~3日はフレッシュさも損なわれにくく、ゆったりと楽しむのに十分な質を持っています。
メルローならではの柔らかな舌触りと果実味、カベルネフランが絶妙に調和し余韻も長いのが魅力です。

自らワイナリーを創業した起業家

オーナーのオリヴィエ・カズナーヴさんは、クルティエ(ワイン生産者と販売者の仲介)を10年間経験後、醸造学を学びシャトー・ベルを購入しました。そこから彼の醸造家人生がスタートします。

初リリースで輝かしい評価!

2003年ヴィンテージが初リリースにも関わらず、フランス国内の専門誌「ラ・ルヴュ・デュ・ヴァン・ド・フランス」で最高得点を獲得。
その後、パリの、三ツ星レストラン「ジョルジュ・サンク」でオンリストなどシンデレラワイナリーとなりました.。
現在でも第11回世界ソムリエコンクールの優勝者エンリコ・ベルナルド氏のレストランでオンリストされています。

シャトー・ド・ベルのスタイル

ドルドーニュ川から近いところに畑があり、霜の害が防がれ、有機栽培にてぶどうを育てやすい環境にあります。 化学肥料、農薬は使用していません。醸造時も二酸化硫黄は不使用です。
醸造時にはとても小さなタンクを使用し、果皮を浸漬させる時にこのタンクで時間をかけて成分を抽出しています。
樽にも非常にこだわりを持っており、225Lと500Lの2種を使い分けします。各樽で6~12か月熟成させ、果実味を活かすことを最優先に考えて、良い年でも樽熟成を控えめにしています。

ビオディナミ農法を実践する理由

2016年からは完全にビオディナミ農法に切り替えました。それは決して「売りたいから」「市場が求めるから」ということではなく、彼にとっての「より良いワイン、より美味しいワイン」を追求した結果、ビオディナミ農法が適していただけなのだそうです。ワインにとにかく真摯に向き合う、そんなオリヴィエさんの一面が感じられるお話ですね。

料理人を虜にした、料理と合わせたくなる凝縮感! シャトー・ド・ベル/ アシール・モンターニュ・サンテミリオン

商品番号 10502
  • 旗フランス
  • ビオディナミ
クール便でお届け
¥ 4,708 税込
残りわずかです。
購入前にご確認ください

■1梱包の配送=最大12本まで
1梱包で配送できる最大本数は、750mlの場合12本までとなります。12本を超えた場合、または該当梱包に入りきらない場合は、配送時の損傷を防ぐため2梱包~でお送りします。原則、1梱包ごとに送料が発生しますので、事前に追加送料(+クール代)のご承認を得た上で発送致します。


■送料無料の条件適用
1梱包当たりの製品代金に対し13,200円(税込)以上の場合、適用されます。(一部除外品あり)
※尚、北海道、沖縄は通常送料の50%引きとさせていただきます。


■送料無料対象商品の条件適用エリア
北海道、沖縄は通常送料の50%を頂戴します。


■在庫について
実店舗と在庫を共有しておりますので、WEB上の在庫が変動する場合があります。


■デザインやヴィンテージについて
掲載のデザインやヴィンテージ(生産年)は実物と異なる場合があります。
小さな造り手が多く生産量や入荷時期が限られるため、事前予告なしで変更される事があります。
ご希望のヴィンテージなどがある場合は、予めお問い合わせください。

商品情報
赤・フルボディ
品種 メルロー50%
カベルネ・フラン50%
生産者 シャトー・ド・ベル
産地 フランス ボルドー
モンターニュ サンテミリオン
栽培方法 ビオディナミ
口部形状 コルク
容量 750ml

おすすめ商品

前へ
次へ

贈り物にされるなら

カテゴリーで探す
CATEGORY