{@ member.last_name @} {@ member.first_name @} 様こんにちは
{@ member.stage_name @}会員
お問合せはお気軽に 052-884-7663 (10:00〜20:00)
グザヴィエ マルシェ/エリクシール ミステリュウ
グザヴィエ マルシェ/エリクシール ミステリュウ

「神秘的な霊薬」と名付けられたキュヴェ

SEからワインメーカーへの転身

7年働いたシステム エンジニアという安定した職を投げ捨てて、ワインの世界に身を投じたグザヴィエ マルシェ。自然に向き合い、その向き合った分だけ結果として返ってくる仕事をしたいと、2010年にパリを離れ、ロワールでヴィニュロンとしてのキャリアをスタートさせました。親がワイン生産者というわけではない彼が、ワイン造りを新たにスタートさせるというのは容易なことではありません。グザヴィエ マルシェも例に漏れず、貧しい中での挑戦となりました。

自然環境を尊重した伝統的な手法

オリヴィエ クザンのもとで修行を始めたグザヴィエは、彼の人柄に惹かれ、自然環境を尊重した伝統的な手法でワインを造ることを決意します。オリヴィエ クザンのワインは、濃厚でエキス分の多いものではなく、軽やかで繊細かつエレガント。そうしたワインを造りたいと考えるようになったグザヴィエは、樹齢50年以上の古樹を5ha所有しており、特に粘土質土壌に植えられたシュナン ブランは極上のクオリティに仕上がります。 畑での作業にはトラクターではなく馬を使い、収穫は手作業とあくまで伝統的手法を採用しています。醸造においても同様で、はじめにプレス機でブドウを搾りその後足でプレス。不純物のないクリアなジュースを造り出します。こうして得られたジュースは、カベルネ フランにおいてはクリーンでエレガント、シュナン ブランは刃のような鋭さを持った集中したエッセンスを持っています。

このワインの特徴は

「神秘的な霊薬」と名付けられたキュヴェ。ファイバータンクで全房のシェナン ブランを8ヶ月マセラシオンさせた後、古樽で熟成。オレンジワイン的造りを目指したワインで、酸化的ニュアンスを感じられるワイン。 濃厚で奥深い黄色掛かった黄金色。抜栓直後から非常に凝縮した香りが立ち昇る。一瞬、リキュールかも?と思わせるようなずば抜けた凝縮感のある香りで、アンズや花梨、煮詰めた黄桃の香りに加え、徐々に蜂蜜のような濃厚な香りが鼻孔を覆います。若干、タイムやローリエの様なハーブのニュアンスも顔を覗かせ、複雑さが増していきます。
集中力の有るシュナン ブランの良いところが凝縮された様な味わいで、フローラルさを持った果実感を楽しめますが、時間とともにべっこう飴や冷やし飴ドリンクの様なザラメを煮詰めたり、蜂蜜を加熱した時に感じるニュアンスも出てきます。アフターは熟成で甘さが和らいだ為か、香りで甘いニュアンスを感じながら、味わいのフィニッシュは想像以上にドライで、キレの有る酸と若干の苦味が全体を締めてまとまりを与えています。

抜栓直後から非常に凝縮した、一瞬リキュールかブランデーか?と思わせるような香り グザヴィエ マルシェ/エリクシール ミステリュウ

商品番号 13902
  • 旗フランス
  • オレンジ
  • オーガニック
  • 酸化防止剤 無添加
クール便でお届け
¥ 6,380 税込
購入前にご確認ください

■1梱包の配送=最大12本まで
1梱包で配送できる最大本数は、750mlの場合12本までとなります。12本を超えた場合、または該当梱包に入りきらない場合は、配送時の損傷を防ぐため2梱包~でお送りします。原則、1梱包ごとに送料が発生しますので、事前に追加送料(+クール代)のご承認を得た上で発送致します。


■送料無料の条件適用
1梱包当たりの製品代金に対し13,200円(税込)以上の場合、適用されます。(一部除外品あり)
※尚、北海道、沖縄は通常送料の50%引きとさせていただきます。


■送料無料対象商品の条件適用エリア
北海道、沖縄は通常送料の50%を頂戴します。


■在庫について
実店舗と在庫を共有しておりますので、WEB上の在庫が変動する場合があります。


■デザインやヴィンテージについて
掲載のデザインやヴィンテージ(生産年)は実物と異なる場合があります。
小さな造り手が多く生産量や入荷時期が限られるため、事前予告なしで変更される事があります。
ご希望のヴィンテージなどがある場合は、予めお問い合わせください。

申し訳ございません。ただいま在庫がございません。
商品情報
オレンジ・辛口
品種 シュナンブラン100%
生産者 グザヴィエ・マルシェ
産地 フランス ロワール
栽培方法 オーガニック
酸化防止剤無添加
口部形状 王冠
容量 750ml

おすすめ商品

前へ
次へ

贈り物にされるなら

カテゴリーで探す
CATEGORY