ワインを選ぶ時の基準は？

 
ワインを選ぶ時、何を基準にしますか？

 

色？国？味?香り？生産者・・・？

 

 
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       こんにちは(*^o^*)/

 

【オーガニックワインとマリアージュ食品の専門店　ハウディ】
「ワインライフ・アテンダント」店長の 吉田 さき子 です。

 

数あるワインショップから当店のブログご来訪いただき、
ありがとうございます☆

 

 

 ***　ワインを選ぶ時の基準は？　***

 

 
さぁワインを買いに行こう！

という時、何を基準にしていますか？

 

私の場合、ある程度の好みがあるのでそれにしたがって選びます。

 

基本的には「甘さ」を感じるものはＮＧ。

かといって、重くて渋くてどよーん・・・というものも好んでは飲まない。

食事に合えば文句なし。

じゃぁ、いつも同じ物を食べるかというと・・・違います。

あとは、パァっと勢い良く！っていうときは、スパークリング。

落ち込んでいる時は、、、飲まなかったり。

 

 

ただ、今までの経験ではお客様が「赤」「白」「フランス」「イタリア」

という基準で探されていることが多かったように思うのですが、

 

最近、異変が。

 

 

「ジビエに合うのはどれですか？」

「鍋をやるので、水炊きならどれがいいかしら？」

「ピノノワールで手頃な価格なのに、

     高級なものと引けを取らないモノは？」

「酸化防止剤が入ってなくて、おいしい赤は？」

 

などなど、お客様の方がよほど詳しいんじゃないか、というようなご要望が増えた。

 

そこで悩むのが、棚割り。

つまり、どういう基準で商品をくくり、棚に並べるかということ。

ちなみに今実店舗は、国別になっています。

 

 

貴方はどんな基準だとわかりやすいですか？

 

 

ではまた！

 

 

ワインがつなぐ笑顔としあわせにSante！

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