吉田の現地ワイナリー視察リポート！vol.4-1

名古屋で自然派ワインを探すならここ！
生産者をより身近に！
体に寄り添うオーガニックワインであなたを笑顔に！

ワイナリー視察報告４件目

ドメ―ヌ・デ・パスキエ

フランス　コート・デュ・ローヌ地区

”エンヴィ”　”ジゴンダス”　”プランデデュー”　”サブレ”
”コート・デュ・ローヌ”　”ヴォークリューズ”
 

２０１３年１０月。

ワイナリー前に止めてあった車。

シトロエンかな？かわいい～♪

そんな余分なことを考えながら、伺ったのがここ。

来た来た！

ドメ―ヌ・デ・パスキエの醸造責任者の二人。

向かって右がお兄ちゃんのジャン・クロードさん。

左が弟のフィリップさんです。

早速畑に案内してもらいます。

うっすら雲の裏から日が差している。

遠くに見えるのが、ダンテル・ド・モンミライユ山。

あの山から吹き下ろす風がすごく強くて冷たいんだって。

兄弟二人で取り仕切る小さな蔵だから、こんな環境での畑仕事は大変。

だけど、いいこともある。

それは、病虫害が起きにくいこと。

風が強すぎて、葡萄に害をもたらす虫ちゃんが、樹にとまってられないわけです。

そうなると、農薬や人口肥料がなくても葡萄が健全に育つでしょ。

だから、彼らのワインは

オーガニック

で造ることが可能なんです。

彼らが住む、サブレ村。

小さな村が葡萄畑に囲まれているのがよくわかりますね。

進撃の巨人の町みたい？

 

さて、この続きは次回に。

 

ワインがつなぐ笑顔としあわせにSante！