「白」「自然派」「果実味」「家庭料理に合わせやすい」ワインを選ぶなら

||´∀`)ﾉ　こんにちハウディ！

最近、店内に手書きのワインコメントが増えています。

というのも、時間やタイミングの合うスタッフさんには、プロ向け試飲会にも参加してもらったり、サンプルワインをシェアして飲んでもらったりしていて、その中から少しずつ感じたことを明文化してもらってるんです。

皆さん前向きで朗らかで、真面目に取り組んでくださる方ばかり。

「良いスタッフに恵まれてるね」とほぼ毎日言ってます。

自社自賛ですみません。

1.夏に売れるワインの色がとうとう逆転！

ハウディの店舗は約80坪。

街中の個人店としてはまぁまぁな大きさなのですが、その壁面の4割くらいをワインが占めています。

赤・白・ロゼ・泡。

一般的にこの区分けからワインを選ばれる方が多いのですが、だいたい「赤」か「白」か、の2択。

そして、これまではどんなに暑い夏だろうと、一番売れてるのは「赤」でした。

ところが！

今年の夏！

とうとう「白」が「赤」を抜いたのです！！！

オドロキ～～～！（ゴリエちゃん風に♪）

ソムリエ奥畑も「年々白ワインが欲しいという声が増えてるんだよなぁ」と、常々言っていたのですが、「とうとうこの7月、数字上で明確に白が抜いたんだよ！」と驚嘆。

ちなみに、その比率をバラしちゃうと…

2020.7月
赤37％｜白35％｜泡20％｜その他8％

2021.7月
赤33％｜白37％｜泡21％｜その他9％

日本全体がどうかは別として、ハウディでは見事に白ワインが赤ワインを押さえちゃったんです。

2.家飲みされるお客様の声

実際に接客をしていると「普段の食事で合わせると、やっぱり白がいいんだよね」というお声が本当に多い。

2020年～2021年、自宅で飲む人が増えたことも影響していそう。

だから、決してこちらから誘導しているわけではないですよ。

加えての傾向として、

〇樽が効いているモノより果実味を重視したい

〇自然派ワインを試したい

というお声が多いです。

3.「家庭料理に合わせやすい」ワインをご紹介

という事で、今回は「白」「自然派」「果実味」をポイントに

「家庭料理に合わせやすい」ワインをご紹介します。

10種類のブドウを見事にブレンドした折り重なる味わい！

ｳﾙｽﾄ／アルモニ　大容量1000ｍl

税込￥2,530 ※会員優待価格あり

サラダやハム、ソーセージ等などシンプルな料理にも合わせやすい。

こちらの動画でも紹介しています
『アルザス地方』後編

ちなみに。

同じ造り手：ウルストさんが造っている「ノンアルコール」もあります。

それがこちら。

↓

添加物一切不使用の天然グレープジュース

ｳﾙｽﾄ／ミュスカ・オトネル　ノンアルコール・ジュース

税込￥2,376 ※会員優待価格あり

4.まとめ

いかがですか？

ワインの方は1000mlとお得サイズ。

さらに両方ともスクリューキャップだから、飲み残しても大丈夫。

キュキュッと栓を閉めて冷蔵庫に横にして保管もできちゃう。

こういう事ってけっこう助かるんですよね。

「白」「自然派」「果実味」「家庭料理に合わせやすい」ワインを

ぜひ試してみてくださいね。

今回の情報が、ワインライフの参考になれば幸いです。

では今日も新たな冒険してみましょう(^^)/☆